De Maastricht Sauvignon Blanc komt uit het vruchtbare Durbanville en barst van tropisch fruit. Je ruikt en proeft onder andere passievrucht, kruisbessen en een hint van groene vijg. Hij heeft een fris karakter met mooie zuren en een fijne, rijpe fruitstructuur. Met zijn zachte mondgevoel is dit een heerlijk toegankelijke witte wijn voor elke gelegenheid.

Lekker bij de borrel

Serveer deze Sauvignon Blanc lekker koel, rond de 8-10 °C, voor een verfrissende slok.
Hij past perfect bij lichte salades, schaal- en schelpdieren en frisse gerechten met geitenkaas. Ook solo is hij top op een zonnig terras of bij een ontspannen avondje op de bank. Zet er wat knapperige snacks of geitenkaas-crostini naast voor een gezellige borrel.

Geplukt in de vroege ochtend

De druiven worden in de vroege ochtend machinaal geplukt en meteen gekoeld. Na kneuzen en ontstelen blijft het sap 12 uur op de schillen voor extra smaak. De gisting in RVS bij 14-16 °C geeft levendige aroma’s en zuivere fruittonen. Tot slot rijpt de wijn twee maanden op de lie, wat hem extra diepgang en rondheid geeft.