De Nuits St.Georges 1er Cru Aux Perdrix van Domaine Devillard is een rode Bourgogne van de buitencategorie. De wijn heeft een aromatische geur van delicaat rood fruit zoals kersen, rode bessen en bosaardbeien en tonen van vanille en een vleugje aardsheid. Qua smaak is de wijn een voortreffelijke en voorbeeldige Pinot Noir met een verfijnde smaak en satijnzachte en goed geïntegreerde tannines en een levendige frisheid zuren

Waar drink je deze wijn bij?

Perfect bij mooie wildgerechten, een mooie hazenrugfilet of wilde eend met een bosbessensaus. Ook een bijzonder combinatie met een lichtpittige groene curry.

Meer weten over deze wijn?

Aux Perdrix is een premier cru wijngaard van Domaine Devillar in Nuits-Saint-Georges. De wijnstokken zijn hier aangeplant tussen 1922 en 1980 en de wijngaard ligt op een glooiende helling met een zuidoostelijke expositie ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. Na de gisting  Rijpt de wijn rijpt gedurende 15 tot 18 maanden in traditionele Bourgondische wijnvaten.