Historisch porthuis uit de Douro
Kopke is het oudste porthuis van Portugal en werd opgericht in 1638. Het huis ligt in de Dourovallei, een van ’s werelds oudste officieel afgebakende wijnregio’s. Wat begon als een handelsbedrijf groeide uit tot een iconische producent van hoogwaardige Port, met een bijzondere reputatie voor gerijpte Tawny’s en Colheita Ports. Kopke combineert eeuwenoude traditie met moderne precisie en wordt gezien als een referentie binnen de wereld van kwaliteitsport.
Terroir & wijngaarden in de Dourovallei
De wijngaarden van Kopke liggen verspreid over de steile hellingen van de Douro, waar wijnbouw puur handwerk is. De bodems bestaan voornamelijk uit schist (leisteen), een gesteente dat water vasthoudt en wijnstokken dwingt diep te wortelen. Het klimaat is continentaal met hete zomers en koude winters, wat zorgt voor krachtige, geconcentreerde druiven met rijpe suikers en intense aroma’s. De combinatie van hoogteverschillen, zonexpositie en arme bodems geeft de wijnen hun diepgang en lange rijpingscapaciteit.
De wijnstijl van Kopke
Kopke staat bekend om een stijl die balans en elegantie combineert met concentratie. De Ports zijn rijk en gelaagd, maar nooit log. De gerijpte Tawny’s en Colheita’s tonen tonen van noten, karamel, gedroogd fruit en specerijen, met frisse zuren die het geheel levendig houden. De huisstijl is klassiek en verfijnd, met nadruk op lange houtrijping en complexiteit in plaats van pure kracht. Dit maakt Kopke geliefd bij liefhebbers van elegante, gerijpte versterkte wijnen.
Werkwijze & rijping
De druiven worden traditioneel met de hand geoogst in de Douro. Fermentatie vindt plaats met schilcontact om kleur en structuur te extraheren, waarna de gisting wordt gestopt met druivenbrandewijn. Voor de Tawny’s en Colheita Ports ligt de focus op lange rijping op hout in grote vaten, soms tientallen jaren. Tijdens deze oxidatieve rijping ontwikkelen zich de kenmerkende aroma’s van noten, vijgen, sinaasappelschil en specerijen. Kopke staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijk oude voorraden gerijpte Ports.
Reputatie binnen de wereld van Port
Als oudste porthuis heeft Kopke een bijna legendarische status. Vooral hun Colheita Ports — vintagegedateerde Tawny’s die jarenlang op vat rijpen — worden internationaal geprezen. Het huis wordt gezien als een specialist in gerijpte stijlen en is een vaste naam bij kenners en verzamelaars. Kopke vertegenwoordigt het klassieke gezicht van de Douro, met respect voor traditie en terroir.
Waar passen de wijnen van Kopke bij?
De Ports van Kopke zijn veelzijdiger dan veel mensen denken. Gerijpte Tawny’s passen perfect bij notendesserts, chocolade, oude kazen of gewoon als meditatief glas na het eten. Jongere stijlen combineren mooi met paté, blauwaderkaas of geroosterde noten. Door hun frisse zuren en complexe aroma’s zijn deze wijnen ook ideaal voor ontspannen genietmomenten.
Traditie, tijd en vakmanschap
Wat Kopke uniek maakt, is hun relatie met tijd. Sommige Ports rijpen tientallen jaren voordat ze worden gebotteld. Generaties wijnmakers hebben bijgedragen aan de opbouw van hun historische voorraad vaten. Het huis bewaakt traditionele methodes, terwijl moderne technieken zorgen voor precisie en kwaliteit. Dit samenspel van geschiedenis en vakmanschap maakt Kopke tot een instituut in de wijnwereld.
Kopke kopen bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je een ruim assortiment Kopke Ports, van toegankelijke stijlen tot uitzonderlijk gerijpte flessen. Wij zijn verkoper van deze wijnen en leveren snel uit ons geconditioneerde magazijn in Nederland. Bestellingen worden vlot verzonden en bij grotere bestellingen van gratis verzending. Zo haal je deze Portugese klassiekers veilig en snel in huis.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling