De Kopke White Colheita 2002 is een zeldzame witte port van één enkele oogst, en dat proef je direct. In het glas schittert hij strogeel, en de geur is intens: gedroogd fruit, een vleugje exotisch fruit en een likje honing. In de smaak komt alles samen – kruidigheid van de houtrijping, sappig gekonfijt fruit en een frisse, elegante afdronk die lang blijft hangen.

Perfect bij kaas en desserts

Deze port is een droommatch met gerijpte kazen zoals Comté of blauwschimmel, maar ook met notendesserts, crème brûlée of een taartje met perzik of abrikoos. Serveer ‘m licht gekoeld (rond de 12 °C) en laat ‘m even ademen voor het beste resultaat. Ook heerlijk bij een goed gesprek na het eten, gewoon zo, puur genieten.

2002 – Een jaar om te koesteren

Als oudste porthuis ter wereld weet Kopke hoe je een Colheita moet maken. Deze White Colheita 2002 kreeg meer dan 20 jaar vatrijping op oud hout, wat hem z’n unieke diepgang en zachtheid geeft. Een witte port van deze leeftijd is zeldzaam en echt iets voor de liefhebber. Geniet er nu van, of leg ‘m nog even weg – hij blijft zich mooi ontwikkelen.