De Domaine de la Janasse Principauté d'Orange Viognier is een expressieve witte wijn van 100% Viognier met de rijkdom en finesse die liefhebbers van deze druif zoeken. Rijpe perzik, abrikoos en witte bloemen bepalen het bouquet, terwijl de smaak vol, rond en licht romig is zonder aan frisheid te verliezen. De combinatie van aromatische intensiteit, zachte textuur en elegante fraîcheur maakt dit een heerlijke baby-Condrieu: verleidelijk rijk en karaktervol, maar tegelijkertijd toegankelijk en bijzonder doordrinkbaar.

Smaakprofiel: vol, rond en aromatisch met perzik, abrikoos, witte bloemen, rijp fruit, een zachte textuur en aangename frisheid.

Aromatische Viognier voor aperitief en verfijnde gerechten

De combinatie van rijp fruit, rondheid en frisse zuren maakt deze Viognier zowel geschikt als aperitief als aan tafel. De volle structuur sluit mooi aan bij schaal- en schelpdieren en gerechten die iets meer romigheid mogen hebben.

Perfect bij: aperitief, salade met coquilles, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte en romige visgerechten.

Viognier met Condrieu-allure en zes maanden rijping sur lie

Domaine de la Janasse werd in 1967 opgericht door Aimé Sabon en groeide uit tot een gerenommeerd familiedomein in de Rhône. Voor deze Viognier beschikt het domein over 2,5 hectare wijngaarden ten oosten van Courthézon, met overwegend zandrijke bodems. Bijzonder is dat het plantmateriaal afkomstig is van een massale selectie uit het beroemde terroir van Condrieu. De druiven worden 's ochtends met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na pneumatische persing vindt de vinificatie plaats in tanks, waarna de wijn zes maanden sur lie rijpt: 60% in tank en 40% in barriques, waarvan een kwart nieuw hout, met bâtonnage. Deze opvoeding geeft de wijn zijn ronde textuur en verfijnde Condrieu-allure, terwijl het frisse en aromatische karakter mooi behouden blijft.

Specificaties

Producent: Domaine de la Janasse
Wijnnaam: Principauté d'Orange Viognier
Jaargang: 2024
Land: Frankrijk
Regio: Rhône
Appellatie: Pays de la Principauté d'Orange IGP
Druivenrassen: 100% Viognier
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Vol, aromatisch, rond en fris
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: 40% in barriques, waarvan 25% nieuw hout
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: 4 jaar na vintage
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3760032733365