De Louis Latour Pouilly-Fuissé is een klassieke witte Bourgogne die elegantie en rijkdom prachtig combineert. In de geur ontvouwen zich verfijnde aroma's van kamperfoelie en lindebloesem, gevolgd door subtiele florale nuances. De smaak is vol en romig, met tonen van verse amandelen en brioche die worden ondersteund door een levendige frisheid en een fraaie mineraliteit. De lange, verfijnde afdronk onderstreept het karakter van deze prestigieuze appellatie.

Smaakprofiel: droog, vol en elegant met tonen van witte bloemen, kamperfoelie, lindebloesem, verse amandelen, brioche en subtiele mineraliteit.

Gastronomisch breed inzetbaar

Deze Pouilly-Fuissé is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Zijn rijke structuur en frisse zuren sluiten prachtig aan bij schaal- en schelpdieren, rogvleugel en andere luxe visgerechten. Ook charcuterie, romige gevogeltegerechten en zachte witschimmelkazen zoals Reblochon vormen een perfecte combinatie.

Perfect bij: schaal- en schelpdieren, rogvleugel, luxe visgerechten, charcuterie, romige gevogeltegerechten, Reblochon

Chardonnay van kalkrijke hellingen

De wijngaarden van Pouilly-Fuissé liggen in het hart van de Mâconnais, waar kalksteen- en kleibodems samen een uitzonderlijk terroir vormen voor Chardonnay. Louis Latour oogst de druiven met de hand en vergist ze traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na een volledige malolactische gisting rijpt de wijn acht tot tien maanden op roestvrijstaal, waardoor de pure fruitexpressie, finesse en mineraliteit volledig behouden blijven.

Specificaties

Producent: Louis Latour
Wijnnaam: Pouilly-Fuissé
Jaargang: 2024
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Appellatie: Pouilly-Fuissé AOC
Druivenrassen: 100% Chardonnay
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Vol, elegant en mineraal
Alcoholpercentage: n.v.t.
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Nee, rijping 8-10 maanden op roestvrijstaal
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: 2-3 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.v.t.