Ben je fan van die heerlijke bubbels die elk moment feestelijk maken? Mousserende wijn is er voor elke gelegenheid. Of je nu geniet van een uitstekend aperitief op een zomers terras of proost met vrienden, die pittige mousse zorgt altijd voor de juiste sfeer. Van een complexe Champagne tot een fruity Cava brut of een frisse mousserende rosé: bij Boonstra Wijnen vind je mousserend plezier voor iedere smaak.
Wat is mousserende wijn?
Mousserende wijn krijgt zijn kenmerkende bubbels door de tweede gisting. Bij de méthode traditionnelle vindt deze tweede vergisting plaats op fles, waardoor de koolzuurdruk natuurlijk ontstaat. Dit proces geeft de wijn zijn pittige mousse en zorgt voor die fijne mousse die op je tong prikkelt.
De meeste mousserende wijnen worden gemaakt van witte druiven zoals chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Elk druivenras brengt zijn eigen karakter mee: van fruitige geuren tot een pittig aroma met onderliggende zuren. Een blanc de blancs bijvoorbeeld, gemaakt van uitsluitend witte druiven, heeft vaak tonen van groene appel en showing green apples.
Bekende soorten mousserende wijn
-
Champagne: De beroemdste mousserende wijn ter wereld komt uit Frankrijk en wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Een vintage Champagne met grand cru status biedt tonen van groene appel, minerals and chalk en soms een aardse ondertoon. Champagne wijnen variëren van brut nature tot demi sec voor wie van een milde mousse houdt.
-
Cava: Deze Spaanse sparkling wine is vaak extra dry en vol verleidelijke smaken met een evenwichtige afdronk. Cava biedt sappig fruit en een zachte smaak, perfect als prima aperitief.
-
Crémant: Franse mousserende wijn uit AOC crémant gebieden, gemaakt van druivenrassen zoals chardonnay en pinot. Deze wijnen hebben vaak een licht fruitig karakter.
-
Prosecco spumante: Uit het herkomstgebied veneto komt deze levendige wijn die licht fruitig smaakt en een volle smaak heeft.
-
Rosé: Een frisse mousserende rosé combineert het beste van beide werelden met hints van rood fruit en een zachte kleur.
Smaakprofiel en aroma's
Het smaakprofiel van mousserende witte wijn hangt af van het druivenras en de herkomst. Je proeft vaak een fruitig aroma met tonen van citrus, groene appel en soms rood fruit. Pinot noir geeft body en structuur, terwijl riesling een lichte kruidentoon toevoegt. Zuid afrika produceert wijnen die generous and well balanced zijn met een zesty finish.
Sommige mousserende wijnen zijn weleens aangeduid als licht fruitig, andere juist als vol en complex. Let bij het kiezen op het druivenras: chardonnay geeft frisheid, pinot meunier zorgt voor rondheid, en pinot noir voegt diepte toe.
Wanneer drink je mousserende wijn?
Een glas mousserende wijn past bij veel momenten:
-
Als feestelijk aperitief voor een huiselijke sfeer
-
Bij gerookte vis, kleine amuses of kleine hapjes
-
Op een zomers terras als dorstlesser
-
Bij de mooiste proeverijen en bijzondere gelegenheden
Serveer mousserende wijn goed gekoeld tussen 6-8°C in flûtes om de bubbels optimaal te houden. De beste wijnaanbiedingen combineer je met lichte hapjes of een borrelplank.
Meer over mousserende wijn en verschillende stijlen
Mousserende wijn kent veel variaties. Een demi sec heeft een milde smaak door wat restsuiker, terwijl brut nature juist heel droog is. De wijnsoort kan variëren van licht en fris tot vol en krachtig.
Duitse sparkling wines hebben vaak een frisse zuurgraad, terwijl Italiaanse Prosecco meer tropisch fruit laat proeven. Nederlandse producenten maken ook steeds betere mousserende wijnen die het ontdekken waard zijn.
Bestel jouw mousserende wijn bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je een uitgebreide assortiment mousserende wijnen uit verschillende landen. Van toegankelijke flessen tot luxe Champagnes met een zilveren medaille. We hebben spaanse, duitse, italiaanse en nederlandse wijnen in ons assortiment.
Of je nu zoekt naar een aantal flessen voor een groot feest, een enkele fles voor een intiem moment, of een fles doos als cadeau, we hebben voor ieder wat wils. Bekijk ons aanbod en ontdek waarom mousserende wijn altijd een goed idee is.
✔ Vóór 17:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
✔ Snel bezorgd via PostNL
✔ Keuze uit verschillende hoeveelheden: voorraad per fles zichtbaar
✔ Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling