De Familie Lenoire Liefdevol Chardonnay Barrique is een rijke en verfijnde Nederlandse witte wijn met een licht goudgele kleur en een subtiele glans. In de geur komen rijpe perzik, ananas en tropisch fruit samen met zachte tonen van vanille en geroosterde hazelnoot. De smaak is vol en romig, met sappig steenfruit, een vleugje citrus en een elegante invloed van eikenhout. De kalkrijke bodem van Zuid-Limburg draagt bij aan de frisse mineraliteit, waardoor de wijn ondanks zijn rijke karakter mooi in balans blijft. De lange, exotische afdronk combineert rijp fruit met subtiele geroosterde tonen en een aangename frisheid.

Smaakprofiel: vol, romig en elegant met rijpe perzik, ananas, tropisch fruit, vanille, geroosterde hazelnoot, subtiele citrus, frisse mineraliteit en een lange afdronk.

Romige Chardonnay voor verfijnde gerechten

De combinatie van rijp fruit, romige structuur en elegante houttonen maakt Liefdevol Chardonnay Barrique uitstekend geschikt voor smaakvolle visgerechten en romige bereidingen. De zachte vanilletonen en het volle mondgevoel sluiten prachtig aan bij gevogelte en gerechten met boter- of roomsaus, terwijl de frisse mineraliteit voldoende spanning biedt bij schaal- en schelpdieren. Ook bij licht gerijpte kazen komt het rijke maar evenwichtige karakter van deze Zuid-Limburgse Chardonnay mooi tot zijn recht.

Perfect bij: gebakken coquilles, gegrilde zalm, zeebaars met botersaus, kreeft, romige risotto, kip uit de oven, kalfsvlees en licht gerijpte kazen.

Kalkrijke mergelbodems en elegante barrique-invloed

Familie Lenoire is een kleinschalig wijngoed op de Rasberg bij Maastricht, met uitzicht over de Maasvallei. De circa vier hectare wijngaarden liggen op een zuidwestelijk georiënteerde helling, waar het gunstige microklimaat en de kalkrijke mergelbodems bijdragen aan een gelijkmatige rijping van de Chardonnay. Het wijngoed werkt met respect voor de natuur en stimuleert biodiversiteit door onder andere de inzet van bijen en schapen. Naast Chardonnay worden ook Pinot Gris en Pinot Blanc verbouwd. Voor de Liefdevol Chardonnay Barrique wordt gebruikgemaakt van eikenhouten vaten, die de wijn zijn kenmerkende romige structuur en verfijnde aroma's van vanille en geroosterde hazelnoot geven. De houtinvloed blijft mooi verweven met het rijpe fruit, terwijl de natuurlijke frisheid en mineraliteit van het Zuid-Limburgse terroir behouden blijven. Het resultaat is een elegante, houtgerijpte Chardonnay waarin vakmanschap, fruit en herkomst samenkomen.

Specificaties