De PietraPura Mandus is alles wat je mag verwachten van een Primitivo uit het warme Zuid-Italië. Deze robijnrode Primitivo di Manduria is intens en vol, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, cacao en een vleugje vanille. Je proeft direct z’n zuidelijke roots: zwoel, rijk en toch soepel. De korte houtrijping op Frans eiken geeft hem extra diepte en structuur zonder z’n sappige charme te verliezen.

Top bij vlees en wild

Perfect bij gegrild vlees, wild of een stevige lasagne uit de oven. Ook heerlijk naast harde kazen zoals pecorino of oude Parmezaan. Serveer ‘m licht gekoeld op 16-18 °C en geniet van een avond vol zuidelijke flair.

Pugliaanse roots en Toscaanse vakmanschap

Deze Primitivo is het resultaat van een mooie samenwerking: de Toscaanse wijnfamilie Zingarelli (van Rocca delle Macìe) besloot hun passie te volgen naar Salento. Hier in de hak van Italië vonden ze perfecte wijngaarden op rode kalksteenbodems (terra rossa), met oude alberello-wijnstokken en veel zon. Het resultaat: een karaktervolle, authentieke Primitivo die het beste van Puglia laat zien – met een knipoog naar Toscane.