Marchesi Antinori Fattoria Aldobrandesca A Rosé 2024

De A Rosato van Antinori schittert in het glas met een lichte, heldere koraalroze kleur die meteen zomers aanvoelt. In de neus opent hij met florale tonen van rozen, gevolgd door wit fruit zoals perzik, roze grapefruit en een hint van lychee. In de mond is deze A Rosato fris en sappig, met een mooie combinatie van levendige zuren en een subtiele ziltigheid. De afdronk is elegant, lang en verfijnd, met een perfecte balans tussen fruit en frisheid. Dit is zo’n rosé die je moeiteloos blijft inschenken.

Smaakprofiel: droog, fris en elegant met tonen van perzik, roze grapefruit, lychee en bloemen

Perfect voor zonnige momenten

Deze rosé is gemaakt voor het terras, lange lunches en lichte diners. Heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende match met mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of een frisse salade met citrus en kruiden. Ook bij lichte Aziatische gerechten of sushi komt hij verrassend goed tot zijn recht. Dankzij zijn frisse en verfijnde karakter blijft hij altijd in balans en nodigt hij uit tot nog een glas.

Perfect bij: gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, sushi, aperitief

Aleatico met Toscaanse finesse

Voor deze rosé gebruikt Antinori uitsluitend Aleatico-druiven, afkomstig van wijngaarden met vulkanische bodems in Toscane. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en volgt een korte koude schilweking van enkele uren om de delicate kleur en aroma’s te extraheren. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur om frisheid en aromatische expressie te behouden. Vervolgens rijpt de wijn verder op staal tot aan de botteling, wat zorgt voor een pure, elegante en moderne roséstijl met een duidelijk terroirkarakter.