Domaine Larue Puligny-Montrachet Le Trézin 2024

De Puligny-Montrachet Le Trézin van Domaine Larue komt uit het hoogste deel van de appellatie, vlak bij het gehucht Blagny, op 360 meter hoogte. Hier vind je kalkrijke bodems bezaaid met witte stenen, wat zorgt voor een strakke, energieke stijl. In het glas is hij helder en fonkelend. De geur is fris en ingetogen, met subtiele tonen van citrus, witte bloesem en natte steen. In de mond toont hij zijn kracht: strak, mineraal en met een gespierde, bijna mannelijke structuur. Een wijn met spanning en focus.

Ideaal bij verfijnde frisse gerechten

Le Trézin past perfect bij lichte, pure gerechten. Denk aan sushi, sashimi, ceviche of gegrilde zeebaars met limoen. Ook lekker bij geitenkaas of een salade met venkel en citrus. Serveer op 11–13°C voor een frisse, precieze wijnbeleving. Drinkbaar in zijn jeugd, maar nog mooier na 4 tot 7 jaar flesrijping.

Hooggelegen terroir met karakter

De wijngaard ligt aan de rand van het historische oratorium van Saint-Charles (1740), het symbool van het domein. De stokken, deels meer dan 60 jaar oud, leveren druiven met veel concentratie en mineraliteit. Na een zachte persing volgt fermentatie in eiken vaten (20% nieuw), gevolgd door 12 maanden rijping op de fijne lie en nog eens 6 maanden in staal. Het resultaat is een levendige, precieze Puligny met een uitgesproken, karaktervolle stijl.