Joseph Drouhin Fleurie 2021

De Joseph Drouhin Fleurie is een verfijnde en fruitige rode wijn uit een van de meest elegante cru’s van de Beaujolais. In het glas toont hij een schitterende robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is expressief en bloemig, met aroma’s van viooltjes, rozenblaadjes en rijpe rode bessen. In de mond is hij soepel en verfijnd, met sappige tonen van framboos, kers en een vleugje kruiden. De fluweelzachte tannines en levendige frisheid zorgen voor een elegante en evenwichtige afdronk.

Licht, veelzijdig en smaakvol

Deze Fleurie is een uitstekende keuze voor wie houdt van verfijnde, licht gekoelde rode wijnen. Hij combineert prachtig met gevogelte, gegrilde groenteschotels, charcuterie en zachte kazen. Ook Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid passen goed bij zijn fruitige en florale karakter. Serveer licht gekoeld op 12-14°C om zijn frisheid en elegantie optimaal te laten spreken.

Verfijnde en lichte Beaujolais

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een klassieke semi-koolzuurmaceratie, een typische methode in de Beaujolais-regio die zorgt voor extra fruitigheid en zachtheid. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een korte rijping in roestvrijstalen tanks om de pure en frisse expressie van de Gamay-druif te behouden. Dit levert een wijn op die zowel delicaat als levendig is, met een subtiele kruidige toets die de charme van Fleurie prachtig weerspiegelt.