De Fleurie is zo’n Cru Beaujolais waar je meteen vrolijk van wordt. In het glas heeft hij een robijnrode kleur met granaatrode schakeringen, en in de neus spat het fruit eraf: frambozen, blauwe bessen en een frisse, bijna juicy vibe die je direct uitnodigt om te proeven. In de mond is hij rond en fris, met opnieuw die heerlijke frambozentonen die lekker blijven hangen. En dan komt de finish: niet zwaar, maar wél met een mooie tanninebite die ’m net wat serieuzer maakt dan een “gewone” Beaujolais. Elegant, energiek en perfect in balans — dit is Fleurie zoals het bedoeld is.

Smaakprofiel: droog, licht tot medium body, fris en sappig, met aroma’s van framboos, blauwe bes en een licht kruidige afdronk.

Heerlijk bij Franse bistroklassiekers

Dit is echt zo’n wijn die je overal bij kunt inzetten, juist omdat hij zoveel finesse heeft. Fantastisch bij een plank met Bayonne ham of andere charcuterie, maar ook heerlijk bij klassieke gerechten die vragen om een elegante rode wijn. Denk aan beef Stroganoff, osso bucco of zelfs eggs in aspic (ja, ouderwets, maar hier dus écht lekker bij). Serveer ‘m rond 14–15°C (mag licht gekoeld), dan komt die frisse fruitigheid en elegante structuur het mooist naar voren.

Perfect bij: Bayonne ham • charcuterie • eggs in aspic • beef Stroganoff • osso bucco

Cru Fleurie van topkwaliteit

Fleurie is één van de 10 Crus van de Beaujolais — het hoogste kwaliteitsniveau van de streek. Het staat bekend als één van de mooiste plekken om topdruiven te laten rijpen, dankzij de combinatie van een unieke bodem en een eigen microklimaat. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens als hele trossen vergist in open kuipen, wat zorgt voor extra finesse, aromatische charme en soepele structuur. Daarna rijpt de wijn nog 8 tot 10 maanden op RVS, zodat het fruit lekker puur en strak blijft. Het resultaat: een Cru met klasse, die zowel doordrinkbaar als gastronomisch is.

Pers & reviews: Burgundy Report: “Simply an excellent wine” • James Suckling 92/100