De Hãhã Sauvignon Blanc Hawke's Bay is een expressieve en elegante witte wijn uit Nieuw-Zeeland. In de geur komen frisse kruisbessen, sappige guave en delicate limoenbloesem naar voren, aangevuld met een subtiele toets van verse groene kruiden. De smaak is levendig en verleidelijk fruitig, met tropische fruittonen, frisse citrus en een opwekkende zuurgraad die voor een heerlijke spanning zorgt. De afdronk is zuiver, fris en opvallend lang. Een bijzonder geslaagde Sauvignon Blanc waarin rijp fruit en verfrissende elegantie prachtig samenkomen.

Deze jaargang werd tijdens de Bayleys Hawke's Bay Wine Awards bekroond met Best in Class, een mooie erkenning voor zijn kwaliteit en expressieve karakter.

Smaakprofiel: fris, sappig en aromatisch met kruisbes, guave, limoenbloesem, tropisch fruit, citrus, groene kruiden en een levendige afdronk.

Verfrissende Sauvignon Blanc met een exotisch tintje

Dankzij zijn frisse zuren, aromatische intensiteit en tropische fruitkarakter is deze Sauvignon Blanc een uitstekende begeleider van lichte, frisse en licht pittige gerechten. Vooral de combinatie met Aziatische smaken, limoen en verse kruiden laat de levendigheid van de wijn prachtig tot zijn recht komen.

Perfect bij: ceviche van verse vis met kokos, limoen en chili, Thaise groene curry, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en Aziatische gerechten.

Zonnige wijngaarden en pure fruitexpressie uit Hawke's Bay

Hãhã Sauvignon Blanc Hawke's Bay 2025 is afkomstig uit de warme deelgebieden Bridge Pa en Twyford, waar goed doorlatende alluviale bodems bijdragen aan rijp fruit en levendige zuren. Het groeiseizoen begon met een warme, droge lente, gevolgd door een koelere zomer en een uitzonderlijk vroege oogst. De druiven worden tijdens de koele ochtenduren geplukt om hun frisse aroma's optimaal te behouden. Na een zachte persing wordt het sap koud geklaard voordat de vergisting begint. Door minimale ingrepen in de kelder blijft het pure, expressieve karakter van Sauvignon Blanc behouden, met een mooie balans tussen tropische rijpheid en verfrissende citruszuren.

Specificaties

Hãhã Sauvignon Blanc Hawke's Bay is stuivend fris en exotisch met kruisbes, guave, limoen en tropisch fruit.