De Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs Brut is Gossets eerste Blanc de Blancs en wordt door het huis omschreven als de moderniteit van Maison Gosset. Deze 100% Chardonnay Champagne heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. De geur opent met witte bloemen, meidoorn, groene appel en citrus. Wanneer de Champagne iets warmer wordt, verschijnen grapefruit, verse gember en steranijs. De smaak is levendig en precies, met citrus en ananas, waarna een sprankelende zilte mineraliteit voor een frisse, lange finale zorgt.

Smaakprofiel: dynamisch, fris en mineraal met witte bloemen, groene appel, citrus, grapefruit, ananas, verse gember, steranijs en een zilte finale.

Gemaakt om samen van te genieten

Gosset ziet deze cuvée als een Champagne voor intieme momenten samen, van een zomers aperitief tot een uitgebreid diner. De combinatie van Chardonnay-frisheid, mineraliteit en een subtiel gastronomisch karakter maakt hem bijzonder geschikt voor schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten. De luxe giftbox maakt hem bovendien tot een stijlvolle Champagne om cadeau te geven.

Perfect bij: oesters, tartaar van coquilles, kort gebakken coquilles, tartaar van witte vis, risotto met Parmezaan en jonge of fruitige Comté.

De moderne Blanc de Blancs van Gosset

Maison Gosset, historisch geworteld in Pinot Noir uit Aÿ, creëerde deze 100% Chardonnay-cuvée voor het eerst in 2011. Voor Grand Blanc de Blancs worden Chardonnays geselecteerd uit verschillende terroirs waar krijt dicht aan de oppervlakte ligt, verspreid over de Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. Onder andere Barbonne-Fayel, Chouilly, Cramant, Cumières, Mailly, Mesnil, Saudoy en Vertus dragen bij aan de assemblage. De Champagne wordt in het voorjaar na de oogst gebotteld en rijpt minimaal vier jaar in de kelders. De dosage ligt tussen 4 en 7 g/l en wordt nauwkeurig afgestemd om frisheid en fruit in balans te houden zonder de puurheid van de wijn te verhullen. Na dégorgement rust iedere fles bovendien nog minimaal zes maanden in de kelder, zodat wijn en dosage volledig kunnen integreren.

Specificaties

Producent: Champagne Gosset
Wijnnaam: Grand Blanc de Blancs Brut Giftbox
Jaargang: Non-Vintage
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Appellatie: Champagne AC
Druivenrassen: 100% Chardonnay
Type wijn: Champagne Blanc de Blancs Brut
Smaakstijl: Fris, dynamisch, mineraal en verfijnd
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 75 cl
Verpakking: Luxe giftbox
Sluiting: Champagnekurk
Dosage: 4-7 g/l
Malolactische vergisting: Nee
Rijping: Minimaal 4 jaar in de kelders vóór dégorgement en minimaal 6 maanden rust na dégorgement
Houtrijping: nee
Serveertemperatuur: 8 - 10 graden
Karafferen: nee
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar na vintage
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3353212058527