Villa Trasqua 1000 Miglia Chianti Classico Gran Selezione is een exclusieve single vineyard-wijn, gemaakt van 100% Sangiovese afkomstig uit de oudste wijngaard van het domein. Deze prestigieuze Gran Selezione heeft een diepe robijnrode kleur met lichte granaatrode nuances. De geur is intens en gelaagd, met aroma's van zwarte bessen, bosbessen en zwarte moerbei, gevolgd door verfijnde tonen van eucalyptus, laurier, zoethout, zwarte peper, nootmuskaat, koffie en cacao. De smaak is krachtig en rijk, met een indrukwekkende concentratie, zijdezachte tannines en een fraaie frisheid. De lange afdronk wordt gedragen door tonen van bramen, zwarte kersen, specerijen en een verfijnde hartigheid die typerend is voor de beste Chianti Classico's.

Smaakprofiel: krachtig, complex en elegant met zwart fruit, specerijen, cacao, koffie en een lange, hartige afdronk.

Perfect bij de klassieke Toscaanse keuken

Deze Gran Selezione vraagt om rijke gerechten met karakter. Hij vormt een klassieke combinatie met een Bistecca alla Fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten en stoofschotels op basis van Chianti Classico. Ook gerijpte Pecorino uit Pienza en andere harde kazen sluiten naadloos aan bij de krachtige structuur en verfijnde kruidigheid van de wijn.

Perfect bij: Bistecca alla Fiorentina, wild, stoofgerechten, gegrild rundvlees en gerijpte Pecorino.

Oude Sangiovese en jarenlange rijping

Voor deze beperkte oplage worden uitsluitend druiven gebruikt uit de oudste Sangiovese-wijngaard van Villa Trasqua, een perceel dat al sinds de negentiende eeuw bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn druiven. De vergisting vindt plaats in houten tronconische vaten van 5.000 liter met een lange schilinweking van 22 tot 25 dagen om maximale diepgang en elegantie te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 30 maanden in Franse houten tonneaux van 5.000 liter, waarna minimaal 12 maanden flesrijping volgt. De exclusieve limited edition-fles met de afbeelding van een Mercedes-Benz 300SL Gullwing is vervaardigd volgens een bijzonder productieproces, afgewerkt met handmatige zeefdruk in fijn zand, details van 980/1000 zilver en verzegeld met traditionele lak. Daarmee weerspiegelt niet alleen de wijn, maar ook de presentatie het uitzonderlijke karakter van deze Gran Selezione.

Specificaties

Producent: Villa Trasqua
Wijnnaam: 1000 Miglia Chianti Classico Gran Selezione Limited Edition 2021
Jaargang: 2017
Land: Italië
Regio: Toscane
Appellatie: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Druivenras: 100% Sangiovese
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Krachtig & complex
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Ja, 30 maanden in Franse houten tonneaux, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Karafferen: Ja, 1-2 uur
Bewaarpotentieel: 20 jaar of langer
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.v.t.