Boutinot Uva Non Grata Gamay 2025

De Uva Non Grata Gamay van Boutinot is een onweerstaanbare fruitbom met alles wat Gamay zo lekker maakt. De geur zit vol vers rood fruit, met frambozen en rode bessen in de hoofdrol. In de mond is hij sappig, soepel en opvallend fris, met zachte tannines en een levendige, bijna knapperige structuur. Geen zwaar rood, maar juist een energieke en heerlijk doordrinkbare wijn die ook licht gekoeld uitstekend smaakt.

Smaakprofiel: sappig, fruitig en verkwikkend met frambozen, rode bessen, vers rood fruit, zachte tannines en een frisse afdronk.

Gemaakt voor borrel en barbecue

Door zijn frisse fruit en soepele structuur is Uva Non Grata een makkelijke wijn om aan tafel te combineren. Charcuterie is een klassieke match, maar ook kruidige kipspiesen en worstjes van de barbecue passen uitstekend. Schenk hem op ongeveer 12 tot 14°C om het frisse en sappige karakter van de Gamay optimaal naar voren te laten komen.

Perfect bij: charcuterie, borrelplank, kruidige kipspiesen, gegrilde kip, worstjes en barbecue.

Rebelse Gamay met een verhaal

Gamay werd in 1395 door Filips de Stoute uit Bourgogne verbannen ten gunste van Pinot Noir. Sommige wijnboeren verzetten zich en hielden de druif stiekem in leven. Uva Non Grata is Boutinots knipoog naar deze rebelse geschiedenis. De druiven groeien op graniet- en kiezelrijke bodems in de heuvels ten noordwesten van Lyon en worden bewust vroeg met de hand geoogst voor maximale frisheid. Traditionele koolzuurmaceratie (carbonic maceration) en een korte schilweking houden de wijn uitgesproken fruitig, sappig en soepel.

Specificaties

Producent: Boutinot
Wijnnaam: Uva Non Grata Gamay
Jaargang: 2024
Land: Frankrijk
Regio: Oost-Frankrijk, ten noordwesten van Lyon
Appellatie: Vin de France
Druivenrassen: 100% Gamay
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Verkwikkend, sappig en fruitig
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Vinificatie: Traditionele koolzuurmaceratie en korte cuvaison
Houtrijping: Nee
Serveertemperatuur: 12-14°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: Jong drinken
Vegetarisch: Ja
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3430560011210