De Prosecco Rosé Millesimato Brut van Ca 'di Rajo is een blend van 90% glera-druiven en 10% pinot noir. Hij heeft een aromatische geur van rood fruit zoals verse bessen en aardbeien en bloemige tonen van rozenblaadjes. De rode pinot noir in de blend geeft een lichtroze nuance aan deze prosecco. Hij heeft een elegante, zeer fijne en aanhoudende perlage met een goede structuur en is evenwichtig, aangenaam en harmonieus in de mond. Excellent als aperitief. Of schenk hem bij tempura van groenten, sashimi en sushi, oesters en scampi.

Ca' di Rajo

Ca' di Rajo is in 2005 opgericht door de Cecchetto familie. Zij produceren al sinds 1931 wijn en het bedrijf wordt tegenwoordig gerund door de broers Simone, Alesso en Fabio. Het wijnhuis staat op middeleeuws landgoed. Het eeuwenoude kerkje, Casa Convento en de Rai toren stammen uit de 14e eeuw. Het wijnhuis zelf is gevestigd in een modern gebouw op het landgoed en gebruikt de meest innovatieve technieken.