Riesling Grand Cru Mandelberg is een indrukwekkende Alsace Grand Cru afkomstig van oude wijnstokken die diep geworteld zijn in een van de meest bijzondere terroirs van de Elzas. In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is complex en verfijnd met aroma's van rijpe citrus, witte perzik, limoen en subtiele minerale tonen. Met enkele jaren flesrijping heeft de wijn extra diepgang ontwikkeld, terwijl de frisse zuren en minerale spanning prachtig behouden zijn gebleven. De smaak is krachtig, geconcentreerd en elegant, met een lange, verfijnde afdronk.

Smaakprofiel: droog, krachtig en mineraal met citrus, witte perzik, rijp steenfruit en kalkachtige mineraliteit.

Gastronomisch en veelzijdig

Deze Grand Cru Riesling vraagt om verfijnde gerechten met karakter. Hij combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, kreeft, gegrilde vis, Aziatische gerechten en gevogelte met romige sauzen. Dankzij zijn rijpheid en complexiteit vormt hij ook een prachtige begeleider van gastronomische kaasgerechten.

Perfect bij: kreeft, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte en verfijnde Aziatische gerechten.

Afkomstig van oude stokken in Mandelberg

Sinds de jaargang 2016 wordt deze wijn uitgebracht onder de naam Grand Cru Mandelberg, hoewel hij al jarenlang afkomstig is van hetzelfde perceel. De wijnstokken zijn meer dan 60 jaar oud en groeien op een steile zuidoostelijke helling in Mittelwihr. De bodem bestaat uit kalksteen, rolkeien en mergel-kalksteen, een combinatie die zorgt voor concentratie, finesse en een uitgesproken minerale signatuur. Mandelberg behoort bovendien tot slechts drie Grand Cru-wijngaarden in de Elzas die niet direct tegen de Vogezenhellingen liggen. Hierdoor ontvangen de druiven meer zonlicht en warmte, wat zorgt voor optimale rijping en extra diepgang in de wijn.

Specificaties

Producent: Domaine Specht
Wijnnaam: Riesling Grand Cru Mandelberg
Jaargang: 2022
Land: Frankrijk
Regio: Elzas
Appellatie: Alsace Grand Cru Mandelberg
Druivenras: 100% Riesling
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Droog & mineraal
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Nee
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Karafferen: Aanbevolen, 30 minuten vooraf
Bewaarpotentieel: 10-15 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3760105300128