9,3
Beaujolais Nouveau & Novello – Proef de nieuwe wijnoogst
Ieder najaar is het weer zover: de eerste wijnen van de nieuwe oogst verschijnen. In Frankrijk vieren ze dit met Beaujolais Nouveau, in Italië met Novello. Twee bijzondere wijntradities met één ding gemeen: jonge, frisse en fruitige rode wijnen die kort na de druivenoogst op de markt komen. Een feestelijk moment voor wijnliefhebbers en een heerlijke manier om het nieuwe wijnjaar te ontdekken.
Beaujolais Nouveau – De Franse primeurwijn
Beaujolais Nouveau komt uit de Beaujolais, ten noorden van Lyon, en wordt gemaakt van de Gamay-druif. De wijn staat bekend om zijn levendige aroma's van aardbeien, frambozen en kersen, zachte tannines en frisse karakter.
Traditioneel verschijnt Beaujolais Nouveau op de derde donderdag van november. Een feestelijk moment dat wereldwijd wordt gevierd en waarbij de eerste wijn van de nieuwe oogst centraal staat.
Novello – De Italiaanse traditie
Ook Italië heeft zijn eigen primeurwijn: Novello. Deze jonge rode wijn wordt gemaakt van verschillende druivenrassen, afhankelijk van de streek en producent. Novello is doorgaans soepel, sappig en fruitig, met aroma's van rijpe kersen, rood fruit en soms een subtiele bloemige toets.
Novello verschijnt al vanaf eind oktober en is daarmee eerder verkrijgbaar dan Beaujolais Nouveau.
Wat is het verschil tussen Beaujolais Nouveau en Novello?
Beide wijnen worden kort na de oogst gemaakt en zijn bedoeld om jong te drinken. Het belangrijkste verschil zit in de herkomst, de gebruikte druiven en de wijnbereiding.
Beaujolais Nouveau wordt uitsluitend gemaakt van Gamay uit de Franse Beaujolais. Novello komt uit Italië en kan van verschillende blauwe druivenrassen worden gemaakt. Beide wijnstijlen danken hun toegankelijke karakter mede aan een bijzondere vergistingsmethode waarbij koolzuurgasweking wordt toegepast.
Wat eet je bij Beaujolais Nouveau en Novello?
Deze jonge rode wijnen zijn heerlijk bij een gezellige herfstborrel. Denk aan charcuterie, paté, zachte kazen en geroosterde kastanjes. Beaujolais Nouveau combineert bovendien uitstekend met Franse bistrogerechten en gevogelte, terwijl Novello prachtig past bij antipasti, pizza en eenvoudige Italiaanse pastagerechten.
Serveer beide wijnen licht gekoeld, rond 12 tot 14 °C, zodat hun frisse en fruitige karakter optimaal tot zijn recht komt.
Beaujolais Nouveau & Novello kopen bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen houden we van wijnen met karakter en een goed verhaal. Onze liefde voor wijn begon in Italië, maar inmiddels selecteren we al sinds 2000 bijzondere wijnen uit de hele wereld.
Ook bij Beaujolais Nouveau en Novello draait het voor ons om kwaliteit, traditie en vooral drinkplezier. Ontdek onze zorgvuldig geselecteerde primeurwijnen en proef de eerste smaken van de nieuwe wijnoogst.
Overige categorieën in Specials
Beaujolais Nouveau & Novello – Proef de nieuwe wijnoogst
Ieder najaar is het weer zover: de eerste wijnen van de nieuwe oogst verschijnen. In Frankrijk vieren ze dit met Beaujolais Nouveau, in Italië met Novello. Twee bijzondere wijntradities met één ding gemeen: jonge, frisse en fruitige rode wijnen die kort na de druivenoogst op de markt komen. Een feestelijk moment voor wijnliefhebbers en een heerlijke manier om het nieuwe wijnjaar te ontdekken.
Beaujolais Nouveau – De Franse primeurwijn
Beaujolais Nouveau komt uit de Beaujolais, ten noorden van Lyon, en wordt gemaakt van de Gamay-druif. De wijn staat bekend om zijn levendige aroma's van aardbeien, frambozen en kersen, zachte tannines en frisse karakter.
Traditioneel verschijnt Beaujolais Nouveau op de derde donderdag van november. Een feestelijk moment dat wereldwijd wordt gevierd en waarbij de eerste wijn van de nieuwe oogst centraal staat.
Novello – De Italiaanse traditie
Ook Italië heeft zijn eigen primeurwijn: Novello. Deze jonge rode wijn wordt gemaakt van verschillende druivenrassen, afhankelijk van de streek en producent. Novello is doorgaans soepel, sappig en fruitig, met aroma's van rijpe kersen, rood fruit en soms een subtiele bloemige toets.
Novello verschijnt al vanaf eind oktober en is daarmee eerder verkrijgbaar dan Beaujolais Nouveau.
Wat is het verschil tussen Beaujolais Nouveau en Novello?
Beide wijnen worden kort na de oogst gemaakt en zijn bedoeld om jong te drinken. Het belangrijkste verschil zit in de herkomst, de gebruikte druiven en de wijnbereiding.
Beaujolais Nouveau wordt uitsluitend gemaakt van Gamay uit de Franse Beaujolais. Novello komt uit Italië en kan van verschillende blauwe druivenrassen worden gemaakt. Beide wijnstijlen danken hun toegankelijke karakter mede aan een bijzondere vergistingsmethode waarbij koolzuurgasweking wordt toegepast.
Wat eet je bij Beaujolais Nouveau en Novello?
Deze jonge rode wijnen zijn heerlijk bij een gezellige herfstborrel. Denk aan charcuterie, paté, zachte kazen en geroosterde kastanjes. Beaujolais Nouveau combineert bovendien uitstekend met Franse bistrogerechten en gevogelte, terwijl Novello prachtig past bij antipasti, pizza en eenvoudige Italiaanse pastagerechten.
Serveer beide wijnen licht gekoeld, rond 12 tot 14 °C, zodat hun frisse en fruitige karakter optimaal tot zijn recht komt.
Beaujolais Nouveau & Novello kopen bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen houden we van wijnen met karakter en een goed verhaal. Onze liefde voor wijn begon in Italië, maar inmiddels selecteren we al sinds 2000 bijzondere wijnen uit de hele wereld.
Ook bij Beaujolais Nouveau en Novello draait het voor ons om kwaliteit, traditie en vooral drinkplezier. Ontdek onze zorgvuldig geselecteerde primeurwijnen en proef de eerste smaken van de nieuwe wijnoogst.
