De Care Nouveau is een jonge, levendige rode primeurwijn van 100% Tempranillo, gemaakt om volop van zijn frisse fruit te genieten. De geur barst van het rode fruit, met sappige kersen, frambozen en rode bessen op de voorgrond. In de mond is de wijn soepel en elegant, met veel puur fruit, frisse zuren en zachte tannines. De afdronk is mooi in balans en nodigt direct uit tot een volgende slok. Een ongecompliceerde maar karaktervolle rode wijn die ook licht gekoeld bijzonder lekker is.

Smaakprofiel: sappig, fruitig en soepel met tonen van kersen, frambozen, rode bessen en vers rood fruit.

Heerlijk bij tapas en borrelgerechten

Het frisse en fruitige karakter maakt Care Nouveau bijzonder veelzijdig. Schenk hem bij een tafel vol tapas, charcuterie, gegrilde groenten, pizza of lichte vleesgerechten. Door de zachte tannines is dit bovendien een rode wijn die uitstekend iets koeler geschonken kan worden. Ideaal voor de borrel, een informele maaltijd of wanneer je gewoon zin hebt in een lekker glas rood.

Perfect bij: tapas, charcuterie, pizza, gegrilde groenten, kip, lichte vleesgerechten en borrelhapjes.

Carbonic maceration voor maximaal fruit

Care Nouveau wordt gemaakt door Bodegas Care in Cariñena, Aragón. De wijngaarden liggen op 600 tot 800 meter hoogte op arme, stenige bodems. Het continentaal-mediterrane klimaat is droog, met minder dan 250 mm neerslag en de verkoelende invloed van de krachtige Cierzo-wind. Voor deze Nouveau wordt gebruikgemaakt van carbonic maceration, een vinificatiemethode waarbij de nadruk volledig op versheid en fruitexpressie ligt. Hierdoor krijgt de Tempranillo zijn uitgesproken sappige karakter, zachte structuur en levendige aroma's van vers rood fruit.

Specificaties

Producent: Bodegas Care
Wijnnaam: Tempranillo Nouveau
Jaargang: 2026
Land: Spanje
Regio: Aragón
Appellatie: DOP Cariñena
Druivenrassen: 100% Tempranillo
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Sappig, fruitig en soepel
Vinificatie: Carbonic maceration
Alcoholpercentage: n.b.
Inhoud: 75 cl
Sluiting: n.b.
Houtrijping: Nee
Serveertemperatuur: 12-14°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: Jong drinken, bij voorkeur binnen 2 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.b.