De White Blossom Tea No. 13 straalt in het glas met een goudgele kleur en een fijne, elegante mousse. In de neus komen subtiele aroma’s naar voren van appel, sappige peer en hooi bloemen, aangevuld met een lichte florale toets. In de smaak ontdek je rijp boomgaardfruit, gedroogde kruiden en een zachte, warme ondertoon door de houtrijping. De White Blossom Tea No. 13 is verrassend complex en gelaagd, met een mooie structuur en verfijnde tannines die zorgen voor lengte en balans. Een alcoholvrij alternatief met echte diepgang en elegantie.

Smaakprofiel: alcoholvrij, verfijnd en complex met tonen van appel, peer, bloemen, kruiden en subtiele houtinvloeden

Perfect bij verfijnde gerechten

Deze sparkling tea is ideaal voor culinaire momenten waar finesse centraal staat. Perfect als aperitief, maar ook een mooie match met lichte, verfijnde gerechten. Denk aan witvis, schaal- en schelpdieren of vegetarische gerechten met kruiden en groenten. Ook bij zachte kazen of een elegante lunch komt hij prachtig tot zijn recht. De frisse zuren en lichte tannines zorgen ervoor dat hij gerechten mooi begeleidt zonder te overheersen.
Perfect bij: witvis, schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten, zachte kazen, aperitief

Witte thee met houtrijping

De basis van deze blend is witte thee, bekend om zijn delicate en verfijnde karakter. Deze zorgt voor de zachte, florale elegantie die centraal staat in de wijn. Druivenschillen en -pitten geven structuur en lichte tannines, terwijl lavendel en lindebloesem zorgen voor aromatische complexiteit. Na de assemblage rijpt de White Blossom Tea No. 13 op eikenhout, wat zorgt voor extra diepte, subtiele toasttonen en een warme afronding. Het resultaat is een unieke, alcoholvrije mousserende drank met een verfijnd en gelaagd karakter.