La Grassa Selezioni Primitivo Puglia 2025

Deze Selezioni Primitivo van La Grassa uit Puglia straalt puur karakter uit. De diep robijnrode kleur met een paarse gloed verraadt direct zijn intensiteit. In de neus ontdek je sappige aroma’s van rijpe rode pruim, zwarte kers en aardbei, prachtig aangevuld met hints van cacao en leer. De smaak is vol en zacht, met rijpe tannines die zorgen voor een aangename structuur. De afdronk is lang, sappig en heerlijk doordrinkbaar.

Een veelzijdige wijn die perfect past bij stevige gerechten

Denk aan een langzaam gegaarde ossobuco, een rijke ragù op pappardelle of een hartige parmigiana di melanzane. Ook heerlijk bij gegrilde lamskoteletten of een goed gevulde kaasplank met oude pecorino en parmezaan.

Optimaal gerijpt met de nadruk op fruitige aroma's en smaak

De wijnmakers van La Grassa selecteren alleen de beste Primitivo-druiven uit de zonovergoten wijngaarden van Puglia. De kalkrijke bodem biedt de perfecte balans tussen wateropslag en drainage, waardoor de druiven optimaal rijpen. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en frisheid te behouden.