Mocavero Primitivo del Salento Santufili 2021

De Santufili Primitivo van Mocavero is een fantastische en volle rode wijn met een warme geur van donkere rode vruchten zoals kersen en zwarte bessen met tonen van vanille en specerijen. Qua smaak is de wijn fruitig, rijk en krachtig met een zwoele, intense en sappige smaak in de lange afdronk. De rijpe tannines van deze TOP-wijn zijn heerlijk zijdezacht.

Waar drink je deze wijn bij?

De Santufili Primitivo Mocavero vormt een mooie combinatie met geroosterd vlees, gerijpte kazen, gekruide gerechten, een wijn voor bijzondere gelegenheden.

Meer weten over deze wijn?

De Santufili is een ikonische en klassieke Primitivo-wijn. Deze lokale variant is in Californië ook bekend als de Zinfandel. De wijngaarden kijken uit op de Middellandse Zee en de opbrengsten worden voor de allerbest kwaliteit laag gehouden. De wijn gist lang op de schillen van de rijpe en door de zon doorgerijpte druiven. Na de gisting rijpt de wijn nog zeven á acht maanden op eikenhouten wijnvaten. Het resultaat is een diepe en intense Primitivo, barstensvol fruit.