De Château Paradis Casseuil Bordeaux Blanc combineert de frisse expressie van Sauvignon Blanc met de zachtere, rondere stijl van Sémillon. In de geur komen cantaloupemeloen, rijpe nectarine en fris citrusfruit naar voren. De smaak is droog, levendig en mooi in balans, waarbij een subtiele houttoets voor extra rondeur en diepgang zorgt. De afdronk is zacht, verfijnd en aangenaam lang.

Smaakprofiel: fris, fruitig en verfijnd met cantaloupemeloen, nectarine, citrusfruit, subtiel eikenhout en een zachte, lange afdronk.

Van asperges tot coquilles

De combinatie van frisse zuren, rijp fruit en een lichte romigheid maakt deze witte Bordeaux bijzonder veelzijdig aan tafel. Heerlijk bij asperges en verfijnde visgerechten, maar ook rijk genoeg voor coquilles of kalfsvlees met een romige saus. Geitenkaas vormt dankzij zijn frisse karakter eveneens een mooie combinatie.

Perfect bij: asperges, gebakken tongfilet, coquilles Saint-Jacques, geitenkaas en kalfsoester in roomsaus.

Bordeaux met Lafite-signatuur

Château Paradis Casseuil behoort tot Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en kwam in 1984 samen met Château Rieussec in handen van de familie. De wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap rond Casseuil, Caudrot en Sainte-Foy-la-Longue. Voor deze witte Bordeaux worden 80% Sauvignon Blanc en 20% Sémillon samen gevinifieerd. Na een koude schilweking volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting. Vervolgens rijpt circa 20% van de jonge wijn enkele maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten, waardoor frisheid en fruit behouden blijven en de wijn tegelijkertijd meer structuur en complexiteit krijgt.

Specificaties

Producent: Château Paradis Casseuil – Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Wijnnaam: Château Paradis Casseuil Bordeaux Blanc
Jaargang: 2024
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux, Entre-deux-Mers
Appellatie: Bordeaux
Druivenrassen: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Droog, fris en verfijnd
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Rijping: Circa 20% rijpt enkele maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten
Houtrijping: Ja, gedeeltelijk (20%)
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: 3-4 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3666975202404