Grüner Veltliner is een heerlijke witte wijn afkomstig uit Oostenrijk en staat bekend om zijn frisse en levendige karakter. Deze wijn is meestal droog en heeft een knisperende zuurgraad, wat hem perfect maakt voor warme zomerdagen.
Grüner Veltliner
Zin in een frisse en verfijnde witte wijn? Grüner Veltliner wijn is dé Oostenrijkse klassieker voor liefhebbers van droge witte wijn met spanning, sappigheid en een uitgesproken aroma. Deze druif staat bekend om zijn veelzijdig karakter, levendige zuren en herkenbare geur van groene appel, citrus en witte peper. De aroma's van limoen, peer en grapefruit zijn kenmerkend en geven de wijn extra frisheid en complexiteit. Of je nu kiest voor een jonge Grüner uit Kamptal of een gastronomische versie uit Wachau; deze wijn smaakt altijd fris, mineraal en heerlijk bij vele gerechten.
Wat is Grüner Veltliner wijn?
Grüner Veltliner wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van de grüner veltliner druif; een wit druivenras dat vooral in Oostenrijk is aangeplant, met het Weinviertel als belangrijkste regio. De kwaliteit van de druiven is bepalend voor het karakter en de expressie van de wijn. Het druivenras is hier zelfs de meest verbouwde variëteit en vormt het hart van de Oostenrijkse wijnbouw. Door het koele klimaat en de mineraalrijke wijngaarden ontstaat een witte wijn met veel expressie, frisheid en een verrassend eigen stijl.
De geur van Grüner Veltliner herken je uit duizenden: groene appel, citrus, perzik en wit fruit, vaak met een vleugje witte peper of een mineraal accent. De wijn smaakt droog, fris en sappig, met mooie zuren en een licht kruidige dronk. Dankzij deze balans is grüner veltliner een populaire wijn op menukaarten én een wijn die goed samengaat met asperges, vis, Aziatische gerechten of frisse salades.
De smaak van Grüner Veltliner wijn
Wat maakt de smaak van grüner veltliner zo bijzonder? Allereerst de frisse zuren en het fruitige, mineraal karakter. De geur is uitgesproken, met aroma’s van citrus, ananas, groene appel en soms een vleugje wit fruit. De smaak is sappig, met een strak mondgevoel, een lichte kruidigheid van witte peper en een zuivere, droge afdronk. Deze witte wijn is niet alleen verfrissend, maar ook gastronomisch breed inzetbaar. Het levendige karakter van de wijn zorgt voor een sprankelende en frisse beleving.
Naast citrus en groene appel proef je vaak perzik, ananas en wit fruit, in combinatie met het typerende minerale accent. Limoen en peer zijn daarnaast veelvoorkomende aroma's die Grüner Veltliner extra herkenbaar maken. Dankzij de hoge zuurgraad is grüner veltliner een verkwikkende wijn met spanning van aperitief tot aan tafel. Sommige wijnen zijn zelfs houtgelagerd of licht gerijpt, wat de wijn extra diepgang en complexiteit geeft.
Grüner Veltliner: droog en expressief
Grüner Veltliner is vrijwel altijd een droge witte wijn. Tijdens het wijnmaken wordt bijna alle suiker vergist, wat zorgt voor een frisse, droge stijl met levendige zuren. De fruitige smaak blijft daarbij mooi in balans door het frisse karakter en de knisperende structuur. Of je nu houdt van strak-droog of sappig-fruitig: grüner veltliner biedt altijd een wijn die smaakt naar meer. Geen fan van droge witte wijnen? Bekijk dan ook onze zoete of volle witte wijnen.
Grüner Veltliner wijn uit verschillende regio’s
Grüner Veltliner wordt bijna uitsluitend in Oostenrijk verbouwd. Toch zie je de druif ook steeds vaker in Duitsland, Tsjechië en Australië. Elke regio drukt zijn eigen stempel op dit veelzijdige druivenras en de regio's delen elk hun eigen stijl en karakteristieken.
- Wachau: Wijnen met een droge stijl, uitgesproken mineraliteit, witte peper en citrus. Vaak complex en gastronomisch.
- Kamptal & Kremstal: Fris, aromatisch en sappig, met groene appel, wit fruit en een fijne kruidigheid.
- Duitsland en Tsjechië: Elegante wijnen met veel frisheid, lichte structuur en een minerale toon.
- Australië: Fruitige stijl met perzik, citrus en een sappige, open smaak.
Het terroir van elke regio is bepalend voor het karakter van de wijn; rijping op vat kan de expressie van het terroir versterken of verzachten. De naam Grüner Veltliner is van Duitse oorsprong en kan lastig zijn om correct uit te spreken voor wie geen Duits spreekt. In vergelijking met rode wijnen uit bijvoorbeeld Frankrijk of Italië, laten deze regio's zien hoe divers het aanbod aan wijnstijlen wereldwijd is.
Grüner Veltliner en spijs: wat eet je erbij?
Grüner Veltliner is een uitstekende begeleider van eten. Door de frisse smaak, hoge zuurgraad en het fruitige karakter combineert de wijn moeiteloos met:
- Asperges, geitenkaas of groene groente
- Frisse salades of lichte vegetarische gerechten
- Witte vis, schaal- en schelpdieren of sushi
- Pittig Aziatische gerechten of kruidige wereldkeuken
- Vleeswaren zoals kalfsvlees of kip in lichte sauzen
Grüner Veltliner combineert bovendien uitstekend met schnitzel, een klassieke match uit de Oostenrijkse keuken. Het combineren van Grüner Veltliner met verschillende gerechten benadrukt de veelzijdigheid van deze wijn. Kortom: grüner veltliner is een allround wijn die uitstekend inzetbaar is bij de lunch, het diner of als verkwikkend aperitief.
Grüner Veltliner kopen bij Boonstra Wijnen
Als je op zoek bent om Grüner Veltliner te bestellen, kun je zeker terecht bij Boonstra Wijnen. Wij bieden een selectie van hoogwaardige wijnen, waaronder de frisse en levendige Grüner Veltliner. Je kunt hun aanbod gemakkelijk online bekijken en bestellen via onze website.Ook kun je rekenen op deskundig advies en een zorgvuldige selectie van wijnen die je thuis kunt laten bezorgen. Of je nu een fles zoekt voor een speciale gelegenheid of gewoon om van te genieten bij een maaltijd, we hebben waarschijnlijk een Grüner Veltliner die aan je wensen voldoet.
Snel genieten van je witte wijn? Bestel vóór 17:00 en jouw wijnen worden dezelfde dag verstuurd. Geniet van de snelle service van Boonsta Wijnen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling