Vuurzee is geen doorsnee bier. Deze verfijnde cuvée is gemaakt van Pinot Noir-druiven uit de Zonnestraal-wijngaard in Loosdrecht, wat zorgt voor een elegante bitterheid en zachte tannines. Door de toevoeging van Champagne-gist krijgt Vuurzee een lichte, frisse toets en een subtiel romig mondgevoel. De fijne mousse maakt het af: sprankelend, zacht en complex – alsof je een glas mousserende wijn drinkt, maar dan met karakter. Na een rijping van 3 tot 4 maanden komen de smaken prachtig samen.

Bubbels mét klasse

Serveer Vuurzee rond de 8°C in een mooi wijnglas of open flûte. Dit bier schittert als aperitief, maar is ook waanzinnig bij gerechten als oesters, kaviaar, foie gras, coquilles, gerookte zalm of wagyu. Dankzij de balans en elegantie past het verrassend goed bij verfijnde gastronomische gerechten.

Een Champagne-alternatief voor bierkenners

Vuurzee is ontstaan uit de droom om een alternatief te maken voor champagne – en dat is gelukt. De fles oogt als een topcuvée, volledig gecoat om de kwaliteit te bewaren. Het bier rijpt langzaam op fles, net als wijn, en blijft zich ontwikkelen. En het mooiste? Er wordt geëxperimenteerd met rijping op eiken of zelfs onder water. Vuurzee is niet zomaar bier, het is een beleving.