In magnumformaat komt de Tommasi Amarone Classico della Valpolicella nóg indrukwekkender naar voren. De wijn schittert met een diepe robijnrode kleur en een warm, verleidelijk aroma van rijpe kersen, pruimen en een subtiele nootachtige toets. De smaak is vol, krachtig en complex, met de klassieke Amarone-driedubbel van kersen, pruimen en specerijen die prachtig samensmelt. De fluwelige structuur en de lange, verwarmende afdronk maken dit een Amarone die zich direct als tijdloze klassieker toont. Deze magnum wordt geleverd in een stijlvolle houten château-kist, ideaal als cadeau of voor een bijzondere gelegenheid.

Genieten bij vleesgerechten en oude kazen

Deze Amarone voelt zich thuis bij rijke, hartige gerechten. Denk aan geroosterd rood vlees, langzaam gegaard wild en oude, krachtige kazen. Door zijn diepte en warmte is hij ook een ideale after-dinner wijn: één glas dat de avond verfijnd afrondt, zonder dat er iets meer nodig is. Magnumflessen rijpen bovendien trager en eleganter – perfect om deze Amarone nog jaren te laten ontwikkelen.

Een waar meesterwerk in magnumfles

Tommasi kiest voor de traditionele Appassimento-methode, waarbij uitsluitend de beste en meest rijpe trossen worden geselecteerd. De druiven drogen van de herfst tot februari in goed geventileerde fruttaio-ruimtes en verliezen in die periode ongeveer de helft van hun gewicht. Hierdoor concentreren de suikers, aroma’s en structuur zich intens. Na de vergisting rijpt de wijn minimaal drie jaar in grote Sloveense eiken vaten van 35 hl, gevolgd door een jaar flesrust. Het resultaat is een Amarone met uitzonderlijke diepte, warmte en complexiteit – in magnumformaat nóg indrukwekkender en perfect gepresenteerd in een houten château-kist.