Telmo Rodriguez Branco De Sta. Cruz 2021

Deze unieke Branco De Sta. Cruz van Telmo Rodriguez uit Valdeorras schittert met aroma’s van witte perzik, rijpe citrus en bloesem, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de mond een verfijnde balans tussen frisheid en complexiteit, met een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk. De combinatie van rijp fruit en ziltige mineraliteit geeft deze wijn een intrigerende diepgang.

Perfect bij verfijnde gerechten

Schenk deze bijzondere witte wijn bij gegrilde zeevruchten, romige risotto met schelpjes of verfijnde tapas met pulpo en aioli. Ook heerlijk bij verfijnde kazen of een lichte ceviche. Dankzij zijn elegante structuur en mineraliteit tilt hij elke maaltijd naar een hoger niveau.

Pure expressie van terroir

Gemaakt van inheemse Godello, treixadura, doña branca & palomino-druiven uit oude wijngaarden op granieten bodems, wordt deze wijn met minimale interventie gevinifieerd. De fermentatie gebeurt met wilde gisten en de rijping vindt plaats in neutrale houten vaten om de pure expressie van het terroir te behouden. Het resultaat is een complexe en karaktervolle wijn die de ziel van Galicië weerspiegelt.