De Costamiòle Nizza Riserva 2006 van Prunotto is zo’n wijn waarbij alles klopt. Gemaakt van Barbera-druiven uit de beroemde Nizza-wijngaard, op de zonnige heuvels van Agliano Terme, waar de zon zorgt voor optimale rijping. In het glas fonkelt hij robijnrood met een paarse gloed. Je ruikt direct rijpe kersen, zwarte pruimen, bramen en een vleugje zoethout, vanille en kaneel. Vol van smaak, zijdezacht van structuur en met een heerlijk lange afdronk.

Perfect bij rijke Piemontese gerechten

Deze elegante krachtpatser komt volledig tot z’n recht bij een klassiek Italiaans diner. Denk aan ossobuco, gegrild rood vlees, stoofschotels of risotto al Barolo. Ook fantastisch bij gerijpte kazen of een pasta met truffel. Door z’n rijpe tannines en volle body kan deze wijn makkelijk een stevige maaltijd aan – perfect voor de liefhebber van complex rood.

Nizza op z’n allerbest

De druiven voor deze Riserva komen van een zuidhelling in het hart van Nizza, een van de beste Barbera-terroirs in Piemonte. Na de oogst rijpt de wijn op eikenhout om z’n zachte tannines en kruidige tonen te ontwikkelen. De jaargang 2006 toont hoe mooi Barbera kan ouderen: diep, gelaagd en met een fluwelige elegantie. Een schoolvoorbeeld van klasse uit Piemonte.