De Côte Blanche Champagne van Le Brun de Neuville is een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay-druiven en geel van kleur met groene en lichtgele ondertonen. Het is een levendige Champagne met sprankelende bubbels. In eerste instantie ruik je golden delicious appels , hazelnoten, abrikozen en croissants en tonen van limoen. Eenmaal in het glas kun je ook romige texturen, limoenzeste, gele grapefruit en nootmuskaat herkennen. Het is een droge, zachte, romige en frisse Champagne.

Waar schenk je deze Champagne bij?

Fantistisch aperitief maar ook heerlijk bij schaal en schelpdieren, sashimi, ceviche. Ook vis met een romige saus is geen probleem voor deze Champagne.

Wat zeggen de kenners?

• James Suckling - 92/100 punten
• Wine Enthousiast - 92 /100 punten
• Tyson Stelzer - 92/100 punten