Gelblack Alcohol-Free is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen Kolonne Null en het legendarische wijnhuis Schloss Johannisberg, wereldwijd bekend als het oudste Riesling-domein ter wereld. In het glas toont deze alcoholvrije Riesling zich fris en zuiver. De geur opent met citroenzeste, groene appel en witte perzik, gevolgd door subtiele kruidige nuances en een uitgesproken minerale toets. De smaak is strak, levendig en verfijnd, met frisse zuren en een mooie spanning die typerend is voor Riesling uit de Rheingau. Een alcoholvrije wijn die verrassend dicht bij de ervaring van een klassieke droge Riesling blijft.

Smaakprofiel: alcoholvrij, fris en mineraal met citrus, groene appel, witte perzik en levendige zuren.

Perfect voor lichte gerechten

Dankzij zijn frisse karakter en verfijnde zuren is Gelblack een veelzijdige begeleider aan tafel. Heerlijk als stijlvol alcoholvrij aperitief, maar ook uitstekend bij schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en lichte Aziatische gerechten. De mineraliteit en spanning maken hem bovendien een uitstekende partner voor gerechten met citrus of verse kruiden.

Perfect bij: sushi, sashimi, schaal- en schelpdieren, frisse salades, ceviche en lichte Aziatische gerechten.

Eeuwenoude Rieslingtraditie

Voor deze alcoholvrije wijn wordt Riesling uit de Rheingau gebruikt, afkomstig van wijngaarden met löss- en leisteenbodems. De samenwerking tussen Schloss Johannisberg en Kolonne Null combineert eeuwenoude wijnbouwkennis met moderne technieken voor dealcoholisatie. Na de vinificatie wordt de alcohol zorgvuldig verwijderd, waarbij zoveel mogelijk aroma's, structuur en frisheid behouden blijven. Het resultaat is een zuivere en eigentijdse interpretatie van Riesling, volledig alcoholvrij, caloriearm en glutenvrij.

Specificaties

Producent: Kolonne Null x Schloss Johannisberg
Wijnnaam: Gelblack Alcohol-Free
Druif: 100% Riesling
Land: Duitsland
Regio: Rheingau
Type wijn: Alcoholvrije witte wijn
Smaakstijl: Fris & mineraal
Alcoholpercentage: 0,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 6-8°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: Binnen 2 jaar na botteling
Allergenen: Bevat sulfieten
Calorieën: 20 kcal per 100 ml
Glutenvrij: Ja
EAN: 4007730442502