Elena Walch Cardellino Chardonnay is een frisse, strogele wijn die direct in het oog springt met levendige aroma’s van citrus, sinaasappelschil, lindebloesem en een subtiele hint van vanille, en in de mond komt hij vol, sappig en mineralig over met een elegante structuur, volop frisheid en een hint van honing en een lange finish.

Elegante houtgerijpte Italiaanse chardonnay

Deze wijn is heerlijk licht gekoeld te serveren en past perfect bij voorgerechtjes, pasta’s met romige sauzen, gerookte zalm en zelfs gefrituurde vis, waardoor hij ideaal is voor een zomerse lunch of een gezellige borrel met vrienden.

Vernoemd naar de cardelino-vogels

De druiven voor deze Chardonnay komen uit wijngaarden rondom het Caldaro-meer in Alto Adige en worden na een zachte persing vergist in roestvrijstalen tanks, waarna 15 procent van de wijn gedurende 5 maanden op Frans eikenhout rijpt om zo de verfijnde balans tussen fruit en hout te bereiken.