De Dr. Crusius Riesling Bastei GG Trocken is een indrukwekkende Grosses Gewächs uit een van de spectaculairste wijngaarden van de Nahe. De wijn opent met een expressief bouquet van witte perzik, mango, ananas en roze grapefruit, aangevuld met bloesem, wilde kruiden en een uitgesproken vuursteenmineraliteit. In de mond combineert hij kracht met verfijning. De textuur is romig en zijdezacht, terwijl levendige zuren en een diepe mineraliteit zorgen voor spanning, precisie en een uitzonderlijk lange, licht rokerige afdronk.

Smaakprofiel: droog, krachtig en mineraal met tonen van witte perzik, mango, passievrucht, roze grapefruit, bloesem, wilde kruiden en vuursteen.

Culinaire partner van luxe visgerechten

Deze Grosses Gewächs is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten waarin frisheid, mineraliteit en structuur samenkomen. Hij combineert prachtig met kalfsragout, kreeft, coquilles, tarbot en zeetong. Ook gevogelte met romige sauzen, Aziatische gerechten met subtiele kruidigheid en gerijpte geitenkaas sluiten perfect aan bij zijn complexe karakter.

Perfect bij: kalfsragout, kreeft, coquilles, tarbot, zeetong, gevogelte met roomsaus, Aziatische gerechten, gerijpte geitenkaas

Een iconische Grosses Lage aan de Rotenfels

De Bastei behoort tot de beroemdste VDP.Grosse Lagen van de Nahe. De smalle, zuidelijk georiënteerde wijngaard ligt aan de voet van de bijna tweehonderd meter hoge Rotenfels, waar de steile rotswand bescherming biedt tegen wind en een uniek warm microklimaat creëert. De bijna vijftig jaar oude wijnstokken wortelen diep in een uitzonderlijke bodem van wit-rode ryoliet, porfier, leem en verweerd vulkanisch gesteente, wat de wijn zijn kenmerkende minerale diepgang geeft. De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt in zowel RVS als gebruikte grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een Riesling met enorme precisie, indrukwekkende concentratie en een bewaarpotentieel van vele jaren.

Specificaties

Producent: Dr. Crusius
Wijnnaam: Riesling Bastei GG Trocken
Jaargang: 2023
Land: Duitsland
Regio: Nahe
Appellatie: Nahe VDP.Grosses Gewächs
Druivenrassen: 100% Riesling
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Krachtig, mineraal en droog
Alcoholpercentage: 13,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Gedeeltelijk in gebruikte grote eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 8-10°C
Karafferen: Ja, circa 30 minuten aanbevolen
Bewaarpotentieel: 15-20 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 4262366432932