Domaine Jean Collet & Fils Crémant de Bourgogne Brut

Deze Bourgogne Crémant van Domaine Jean Collet & Fils is gemaakt van 100% Chardonnay en komt bijna briljant helder in het glas, met een aanhoudende bubbel die de show steelt. Je ruikt heerlijke aroma’s van witte vruchten, citroen en een vleugje brioche, met een subtiele, kruidige afdronk die de wijn extra fris maakt.

Perfect alternatief voor Champagne

 Deze Crémant is perfect als gekoeld aperitief of als dessertwijn en past ideaal bij lichte hapjes of desserts – denk aan een lekkere borrelplank of een zoet dessert na een diner. Heerlijk als aperitief op een zonnig terras of om van te genieten met vrienden.

Crémant uit de Chablis-regio

De druiven komen van een perceel met een zuidoostelijke ligging op een plateau in de wijngaarden van Petit Chablis, in het dorp Villy, waar de bodem van mergelsteen uit een oud, geologisch tijdperk komt. De wijn wordt na een zachte persing vergist in RVS-tanks, waarbij zowel de alcoholische als de malolactische omzetting plaatsvinden. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden voordat de degremont plaatsvindt, en na botteling nog eens 9 maanden in de kelders – een proces dat deze Crémant zijn verfijnde karakter geeft.