De Cinco Islas Burbujas del Atlántico Oro laat zien hoe bijzonder mousserende Albariño kan zijn. In het glas schittert hij felgeel met een verfijnde mousse die direct elegantie uitstraalt. De neus is expressief en aromatisch, met tonen van bloemen, ananas, citroen en subtiele brioche. In de mond combineert deze mousserende Albariño een romige structuur met frisse zuren, tropisch fruit en een verfijnde mineraliteit die typisch is voor het Atlantische terroir van Galicië. De lange, frisse afdronk maakt hem bijzonder stijlvol en gastronomisch inzetbaar.

Smaakprofiel: brut, fris en mineraal met tonen van citrus, tropisch fruit, brioche en bloemen

Dé bubbels bij fruits de mer

Deze mousserende Albariño voelt zich helemaal thuis naast schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten. Heerlijk bij gegrilde langoustines met citroenboter en zeekraal, maar ook fantastisch bij oesters, sushi of lichte mediterrane gerechten. De frisse bubbels en mineraliteit zorgen ervoor dat rijke smaken mooi in balans blijven.

Perfect bij: langoustines, oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, mediterrane gerechten

Méthode traditionnelle uit Galicië

De druiven zijn afkomstig van oude Albariño-wijnstokken uit Cambados in de subzone Val do Salnés, dicht bij de Atlantische Oceaan. De stenige bodems van graniet, klei en zand geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, dezelfde methode als Champagne. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn negen maanden sur lie, wat zorgt voor extra finesse, romigheid en een elegante mousse. Het resultaat is een unieke Atlantische sparkling met puur Galicisch karakter.

Specificaties

Producent: Bodegas Chaves
Wijnnaam: Albariño Cinco Islas ‘Burbujas del Atlántico Oro’
Jaargang: Non-Vintage
Land: Spanje
Regio: Galicië
Appellatie: Rías Baixas
Druivenrassen: 100% Albariño
Type wijn: Mousserende wijn
Smaakstijl: Fris & mineraal
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Nee
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Nee
Bewaarpotentieel: 2-4 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 8414495000056