Von Winning Weisser Burgunder 2025

Deze Weisser Burgunder van Von Winning heeft krachtige en aromatische geur van peren, gele pruimen, rijpe appel en een vleugje citrus. De wijn heeft een uitgesproken fruitige smaak met een fijne balans tussen zijn frisse karakter en milddroge afdronk. Heerlijk als aperitief, maar ook lekker bij gerookte vis, zalm, witte asperges, zachte witschimmelkazen.

De Weissburgunder is de Duitse evenknie van de Pinot blanc. Door de temperatuurverschillen tijdens de dag en de nacht op de uitlopers van de Haardt ontwikkelen de druiven een perfect aromatisch karakter, gecombineerd met een uitgesproken frisheid. De bodem in de wijngaarden bestaat uit met een diepe laag löss en leem met een hoog kalkgehalte. Daardoor krijgt deze wijn de typische aromatische geur van weissburgunder met een fijn mineralig karakter in de smaak.