Veuve Clicquot Brut Rosé

Veuve Clicquot Brut Rosé is een Champagne met karakter en geschiedenis. In 1818 creëerde Madame Clicquot de eerste blended rosé Champagne door rode wijn aan de assemblage toe te voegen. Het resultaat is een cuvée met levendige energie en uitgesproken fruitigheid. In het glas toont de wijn een heldere rosékleur met koperachtige reflecties. In de neus een rijk aroma van kers, aardbei, framboos en blauwe bes, aangevuld met kruidige tonen van witte peper, saffraan en zoethout. Door de rijping op de lie verschijnen ook nuances van biscuit, croissant en geroosterd brood, met accenten van sinaasappelschil en gingerbread. In de mond harmonieus en krachtig, met frisse zuren, rijp rood fruit en een lange elegante afdronk.

Smaakprofiel: brut, medium body, fris en gestructureerd, met rood fruit, toast, specerijen en fijne mousse.

Veelzijdig en gastronomisch

Deze rosé Champagne combineert levendige frisheid met voldoende structuur om goed aan tafel te functioneren. Heerlijk bij sushi en sashimi, maar ook verrassend goed bij pizza of hartige gerechten. Daarnaast past hij prachtig bij gerijpte kazen en desserts met rood fruit. Serveer rond 8–10°C in een ruim Champagneglas.

Perfect bij: sushi • sashimi • pizza • gerijpte kazen • roodfruitdesserts

De rosétraditie van Clicquot

Deze cuvée wordt samengesteld uit druiven afkomstig van 50 tot 60 verschillende crus. De blend bestaat voornamelijk uit Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay en Meunier, en wordt verrijkt met tot 45% reservewijnen voor extra complexiteit en consistentie. Ongeveer 12% rode Pinot Noir-wijn wordt toegevoegd om de rosékleur en extra diepte te creëren. De basis van de wijn is de klassieke Yellow Label-stijl, die bekendstaat om zijn balans tussen kracht, frisheid en finesse.

Scores • 92/100 – Bettane + Desseauve • 91/100 – Wine Spectator