De Tenuta San Guido Le Difese is de meest toegankelijke wijn van het iconische Tenuta San Guido, het wijnhuis dat wereldberoemd werd met Sassicaia. Deze elegante blend van Cabernet Sauvignon en Sangiovese combineert de structuur van Cabernet met de levendige frisheid en souplesse van de Toscaanse Sangiovese. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en geurt naar cassis, bramen en zwarte kersen, aangevuld met mediterrane kruiden, cederhout, specerijen en een subtiele hint van vanille. In de mond is hij vol en sappig, met rijp zwart fruit, verfijnde zuren en fluweelzachte tannines die zorgen voor een lange, harmonieuze en licht kruidige afdronk.

Smaakprofiel: vol, fruitig en verfijnd met tonen van cassis, bramen, zwarte kersen, mediterrane kruiden, cederhout en zachte specerijen.

Heerlijk bij Toscaanse klassiekers

Le Difese is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend past bij de Italiaanse keuken. Hij combineert prachtig met bistecca alla Fiorentina, porchetta, gegrild rundvlees, pasta met truffel of wildragù en gerijpte Toscaanse kazen. Dankzij zijn elegante stijl is hij bovendien al jong uitstekend drinkbaar.

Perfect bij: bistecca alla Fiorentina, porchetta, gegrild rundvlees, pasta met truffel, wildragù, geroosterde groenten, gerijpte harde kazen

De elegante instap in de wereld van Tenuta San Guido

Le Difese wordt gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Sangiovese, een combinatie die internationale klasse verbindt met het karakter van Toscane. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met kalkrijke bodems, rijk aan klei en kiezels, op een hoogte van 100 tot 300 meter. Iedere druivensoort wordt zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om het fruit optimaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op Franse en deels Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang, verfijnde kruidigheid en een uitstekende balans. Le Difese is daarmee een stijlvolle introductie tot de beroemde wijnen van Tenuta San Guido.

Specificaties

Producent: Tenuta San Guido
Wijnnaam: Le Difese
Jaargang: 2023
Land: Italië
Regio: Toscane
Appellatie: Toscana IGT
Druivenrassen: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Vol, fruitig en verfijnd
Alcoholpercentage: 14,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: 12 maanden op Franse en deels Amerikaanse eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 15-17°C
Karafferen: Ja, circa 30 tot 60 minuten aanbevolen
Bewaarpotentieel: 2025-2034
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.b.