Olga Fusari - wijnmaker

“Met een intens diep-robijnrode kleur heeft de Ornellaia 2019 een bouquet vol intrigerende tonen van specerijen en balsamico, met daarbij onder andere zwarte peper, salie en aromatische kruiden. De wijn is zowel full-bodied als levendig in de mond, een vullend palet met krachtige, elegante tannines, eindigend met een lang aanhoudende en prachtig frisse finale.”

Axel Heinz - Estate director

"Meer dan in andere jaren werd 2019 gekenmerkt door een zeer variabel weerbeeld, met afwisselend perioden van kou en regen en veel droogte en hoge temperaturen. Na een normale winter liepen de knoppen uit in de eerste week van april. De koude en regenachtige condities in april en mei vertraagden de vegetatieve wijnstokgroei aanzienlijk, wat ervoor zorgde dat de bloei zo’n 10 dagen later dan het gemiddelde op gang kwam. In juli was het weer erg heet en droog, met temperaturen tot 37 graden aan het eind van de maand. En heel de zomer bleef het weer warm en zonnig, met een temperatuur van 2 graden boven het gemiddelde en 45 achtereenvolgende dagen zonder regen. Deze lange droge periode werd onderbroken door twee regendagen in de laatste week van juli, waarbij de temperaturen daalden tot rond de norm in het seizoen, de ideale condities voor de rijping. De oogst werd langzaam gestart op 5 september. Zoals gebruikelijk zakten de temperaturen in de laatste week van september, wat het mogelijk maakte om een grootse finesse te behouden, net als een aromatische frisheid. De zonnige condities kwamen terug na regenval op 21 september, waardoor de laat rijpende soorten geoogst konden worden op 4 oktober.