De Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc is een levendige en expressieve Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc boordevol sappig fruit. Stuivende aroma’s van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen springen uit het glas. In de mond is de wijn fris en tegelijkertijd mooi rond, met een fruitige souplesse en goed gebalanceerde zuren. Een toegankelijke, verfrissende Chenin Blanc met volop tropisch fruit.

Smaakprofiel: fris, expressief en fruitig met passievrucht, appel, peer, kiwi, meloen en mooi gebalanceerde zuren.

Veelzijdig bij vis en Aziatische gerechten

De frisse zuren en uitgesproken fruitigheid maken deze Chenin Blanc bijzonder breed inzetbaar. Hij past uitstekend bij gegrilde vis en gamba’s, maar heeft ook voldoende fruit voor licht kruidige Aziatische gerechten. Daarnaast is hij een mooie begeleider van schaal- en schelpdieren, maaltijdsalades en asperges.

Perfect bij: gegrilde vis, gamba’s, paella, risotto met rivierkreeftjes, gegratineerde schaal- en schelpdieren, groente- en viscurry’s, maaltijdsalades en asperges.

Het startpunt van Simonsig

De naam Starting Blocks verwijst naar een belangrijk moment in de geschiedenis van Simonsig. Chenin Blanc vormde in 1968 de eerste oogst van oprichter Frans Malan en stond daarmee letterlijk aan het begin van het wijnbedrijf. Simonsig groeide vervolgens uit tot een domein met meer dan 200 hectare wijngaarden. De druiven profiteren in Stellenbosch van een zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. Voor deze wijn wordt de Chenin Blanc volledig vergist in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks, waardoor het frisse en expressieve fruit centraal blijft staan.

Specificaties

Producent: Simonsig
Wijnnaam: Starting Blocks Chenin Blanc
Jaargang: 2025
Land: Zuid-Afrika
Regio: Stellenbosch
Appellatie: Stellenbosch
Druivenrassen: 100% Chenin Blanc
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Fris, fruitig en expressief
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 750 ml
Sluiting: Schroefdop
Vinificatie: Volledige vergisting in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks
Houtrijping: Nee
Serveertemperatuur: 6-8 graden
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: 3 jaar na vintage
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 6002123103006