Saint Clair Chardonnay Omaka Reserve 2025

Deze weelderige Chardonnay van Saint Clair uit Marlborough’s Omaka Valley is een ware traktatie voor liefhebbers van volle, houtgerijpte wijnen. In de neus ontdek je rijke aroma’s van rijpe perzik, gebrande hazelnoten en een vleugje popcorn. In de mond is hij zijdezacht en rond, met smaken van nectarine, rijpe grapefruit en subtiele biscuittonen. De lange, boterige afdronk en fijne zuren zorgen voor een prachtig gebalanceerd geheel.

Een must-try voor chardonnayliefhebbers!

Perfect bij geroosterde kip uit de oven, kreeft met botersaus of een romige risotto met truffel. Ook heerlijk bij een kaasplank met gerijpte kazen of gegrilde coquilles. Serveer gekoeld op 8-10°C om optimaal te genieten van zijn romige textuur en frisse afdronk.

Gerijpt op Amerikaans eiken

De druiven worden met hele trossen zachtjes geperst voor extra structuur. De fermentatie vindt plaats op Amerikaans eiken, waarvan jaarlijks 42 procent nieuw, wat de wijn zijn volle karakter en subtiele toasty tonen geeft. Malolactische gisting verzacht de zuren, terwijl 10 maanden rijping op de gistcellen met bâtonnage extra romigheid en diepgang toevoegt. Deze Omaka Reserve is een Chardonnay met Bourgondische finesse en Nieuw-Zeelandse expressie. Vol, romig en complex, met een levendige frisheid die hem heerlijk doordrinkbaar maakt. Een must-try voor chardonnayliefhebbers!