De Essensia California Orange Muscat van Quady Winery is een volle zoete wijn gemaakt van Orange Muscat-druiven. De ervaring van Essensia is onmiskenbaar: een rijke gouden kleur in het glas gaat gepaard met pittige sinaasappel-abrikozen-peer smaken en uitgebalanceerde frisse aroma's die je verleiden tot de volgende slok. Essensia en dessert zijn sensationeel samen. Combineer met chocolade , amandel, perzik, abrikoos, appel of cheesecake. Dip je Biscotti in de wijn of drie hem met verse geitenkaas en geniet van het samenspel tussen de zoetzure smaken.

De Orange Muscat-druiven worden na de oogst geplet, gekoeld en gemacereerd. Om de korte gisting te stoppen, wordt wijn versterkt door er eau-de-vie aan toe te voegen. De wijn rijpt daarna ongeveer 3 maanden in gebruikte Franse Eiken vaten.

In 1980 leidde Andrew Quady's ontdekking van onderbenutte Orange Muscat-druiven in Reedley, Californië, hem ertoe om een wijn te maken die de intense aroma's en pittige fruitsmaken van de druiven vierde. "Essensia" verwijst naar het idee dat de wijn de essentie van de druif bevat. In Italië staat het ras bekend als Moscato Fior d’Arancio: Orange Blossom Muscat.