Paradiso Posta Piana Fiano - Greco 2024

Deze Posta Piana van Paradiso is een zonnige witte blend van Fiano en Greco uit het warme zuiden van Italië. Lichtgeel met een groene zweem, en heerlijk expressief in de neus met geuren van bloesem, perzik en ananas. In de mond vol en rond, met een fijne frisheid, een vleugje ziltigheid en een afdronk die blijft hangen met frisse tonen van citrus en tropisch fruit. Verleidelijk én doordrinkbaar.

Lekker bij frisse gerechten

Deze witte Italiaan past perfect bij zomerse salades, gegrilde vis, zeevruchten of een bordje pasta vongole. Ook bij vegetarische gerechten met citroen, venkel of artisjok komt hij mooi tot zijn recht. Serveer ‘m lekker koel op een graad of 8-10 en je hebt een instant mediterrane sfeer aan tafel.

Zuid-Italiaanse witte wijn

De druiven worden medio september geoogst in Agro di Cerignola en ondergaan een zorgvuldige vinificatie op lage temperatuur om de frisse aroma’s te behouden. Na de vergisting volgt een bâtonnage van 4 maanden op roestvrijstaal, wat zorgt voor een romige textuur en extra diepgang. Een op-en-top zuidelijke Italiaan met karakter!