De 1954 Primitivo van Paradiso is een robijnrode wijn die betovert met zijn rijke aromatische geur. Het bouquet onthult tonen van rode bessen, gedroogde pruimen, en mirte, verrijkt met een subtiele hint van specerijen zoals kruidnagel. Deze wijn heeft een volle, intense smaak, waarbij de goed geïntegreerde tannines bijdragen aan een soepele structuur. In de mond komen de donkere fruittonen duidelijk naar voren, samen met verfijnde specerijen.

Ideale begeleider voor steaks, pasta en pikante salami

Deze Primitivo is een uitstekende begeleider van een sappige steak, en past ook perfect bij pasta en pizza met pikante salami en rijke, volle sauzen. De robuuste smaak van de wijn harmonieert prachtig met de intense smaken van vleesgerechten en pittige ingrediënten.

Luxe magnum in Château-kist

De druiven voor deze wijn worden met zorg geoogst en ondergaan vervolgens een fermentatieproces in roestvrijstalen tanks. Na fermentatie rijpt de wijn twee maanden in roestvrijstalen vaten. Vervolgens wordt hij overgebracht naar barriques van 225 liter voor een houtrijping van 12 maanden, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn. Na deze periode keert de wijn terug naar roestvrijstalen tanks voor nog eens drie maanden rijping, waarna hij vier maanden op fles verder rijpt. De 1954 Primitivo van Paradiso wordt uiteindelijk op de markt gebracht in een luxe Magnum-formaat, verpakt in een originele Chateau-kist, wat het een perfect cadeau maakt voor speciale gelegenheden.