Frizzante wijn is een licht mousserende Italiaanse wijn met zachte bubbels en een frisse, fruitige smaak. Dankzij de subtiele mousse is het een toegankelijke keuze voor allerlei gelegenheden.
Ben je op zoek naar een wijn die niet te zwaar mousse heeft, maar wel wat bubbels? Frizzante wijn is de ideale wijn voor wie van licht mousserende wijn houdt. Deze Italiaanse wijnsoort heeft minder druk dan spumante, waardoor je zachte bubbels krijgt die prettig drinken. Bij Boonstra Wijnen vind je verschillende soorten frizzante voor elk moment.
Wat is frizzante wijn?
Frizzante wijn herken je aan de zachte mousse in je mond. Door de lagere druk in de fles krijg je een wijn die fris en fruitig smaakt, zonder de intensiteit van champagne. De bubbels zijn minder opdringerig dan bij volledige mousserende wijn, wat frizzante toegankelijk maakt voor iedereen.
De meeste frizzante wijnen krijgen hun bubbels door een tweede gisting. Tijdens deze alcoholische fermentatie ontstaat natuurlijk koolzuur. Veel wijnmakers gebruiken roestvrijstalen tanks voor dit proces, wat de heldere smaken behoudt. Het resultaat is een wijn met een mooie kleur, vaak met groene reflecties.
Bekende soorten frizzante wijn
-
Prosecco frizzante: Deze bekende vino frizzante uit Noord-Italië wordt gemaakt van Glera druiven. Je proeft fris fruit met aroma's van appel en citrus. De neus toont vaak geuren van bloemen.
-
De Mosketto Delicate Sweet Red: is een frisse licht alcoholische zoete wijn met de juicy smaak van frambozen, granaatappel en kersen. Heerlijk bij de barbecue of als aperitief op het terras.
-
Moscato frizzante: Deze heeft een zachtere, soms iets zoetere smaak. Lekker bij desserts of als aperitief.
Elke druivensoort geeft de wijn een ander karakter. Sommige wijnhuizen focussen op intens fruit, anderen zoeken de balans tussen zuren en zachtheid.
Smaakprofiel en aroma's
Het smaakprofiel van frizzante wordt bepaald door de druiven, de wijngaard en hoe de wijnmaker werkt. Je proeft vaak fris fruit, citrus, appel en soms bloemen. Door de tweede vergisting blijven de natuurlijke smaken goed behouden.
Let op de herkomst: frizzante uit verschillende delen van Italië en Spanje heeft elk zijn eigen karakter. De oogst gebeurt vaak vroeg om die frisse zuren te behouden.
Wanneer drink je frizzante wijn?
Frizzante past bij veel gelegenheden:
-
Voor een borrel met vrienden op het terras
-
Bij vis en schelpdieren
-
Als aperitief bij feestelijke gelegenheden
-
Op de bar tijdens een familiefeestje
-
Bij lichte gerechten
De zachte mousse prikkelt je mond zonder te overheersen. Dit maakt frizzante minder formeel dan champagne, maar wel feestelijk genoeg om momenten te vieren.
Meer over frizzante wijn en het verschil met spumante
Het grootste verschil tussen frizzante en spumante zit in de druk. Spumante heeft hoge druk en krachtige bubbels, terwijl frizzante een lagere druk heeft. Dit maakt frizzante zachter voor je smaakpapillen.
In tegenstelling tot champagne, die een complexe tweede fermentatie ondergaat, is frizzante vaak directer in smaak. De bubbels verdwijnen sneller uit je glas, maar dat hoort erbij. Het alcoholgehalte ligt meestal iets lager, wat bijdraagt aan het lichte karakter.
Wat betreft houdbaarheid: een geopende fles frizzante blijft ongeveer 1 tot 2 dagen goed in de koelkast. De volgende dag of morgen zijn de bubbels minder, dus geniet er van zolang de mousse er nog is.
Serveren en praktische tips
De serveertemperatuur voor frizzante ligt tussen 6 en 8 graden. Te koud en je proeft de aroma's niet goed, te warm en de bubbels worden te actief. De kurk openmaken gaat makkelijker dan bij champagne door de lagere druk.
Veel producenten vermijden te veel sulfieten om de zuivere smaak niet te verstoren. Het eindresultaat moet sappig aanvoelen, met een geur die je vrolijk maakt.
Bestel jouw frizzante wijn bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je een mooi assortiment frizzante wijnen uit Italië en andere landen. Of je nou vragen hebt over de juiste keuze of wilt weten welke fles past bij jouw smaak, ons assortiment biedt voor elk wat wils.
✔ Vóór 17:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
✔ Snel bezorgd via PostNL
✔ Keuze uit verschillende hoeveelheden: voorraad per fles zichtbaar
✔ Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling