Mario del Conte Sangiovese brengt het zonnige karakter van Zuid-Italië samen met de frisse elegantie van de sangiovese-druif. In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur opent met verleidelijk rood fruit zoals kersen en aardbeien, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en toegankelijk, met frisse zuren, zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en structuur. Een veelzijdige rode wijn die uitnodigt tot nog een glas.

Smaakprofiel: soepel, fruitig en fris met kersen, aardbeien, lichte kruiden en zachte tannines.

Een echte allrounder aan tafel

Dankzij zijn frisse karakter en zachte structuur is deze Sangiovese breed inzetbaar bij uiteenlopende gerechten. Vooral bij Italiaanse klassiekers komt hij uitstekend tot zijn recht. De frisse zuren sluiten prachtig aan bij tomatensauzen, terwijl het fruitige karakter mooi samengaat met gegrild vlees en kruidige gerechten.

Perfect bij: pasta met tomatensaus, pizza, gegrild vlees, gehaktgerechten, lichte stoofschotels en antipasti.

Moderne wijn uit Puglia

Mario del Conte is een modern wijnhuis uit Puglia dat traditie combineert met eigentijdse vinificatietechnieken. De druiven groeien op de karakteristieke klei- en ijzerrijke bodems van Zuid-Italië, waar het warme klimaat zorgt voor optimaal rijp fruit. Na de oogst vergisten de druiven gedurende 8 tot 10 dagen bij gecontroleerde temperaturen van 25 tot 27°C. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische vergisting voor extra zachtheid. De rijping vindt plaats gedurende drie maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door nog eens drie maanden flesrijping, waardoor de wijn zijn fruitige karakter optimaal behoudt.

Specificaties

Producent: Mario del Conte
Wijnnaam: Sangiovese
Jaargang: 2024
Land: Italië
Regio: Puglia
Appellatie: Puglia IGT
Druivenrassen: 100% Sangiovese
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Soepel & fruitig rood
Alcoholpercentage: 12,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Houtrijping: Nee
Serveertemperatuur: 16-18°C
Karafferen: Niet noodzakelijk
Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar na oogst
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.v.t.