De Apasionado de José Pariente is een heerlijke zoete wijn die verrast vanwege zijn frisheid en complexiteit. Uitzonderlijke frisse geur van tropisch fruit aangevuld met de groene tonen van sauvignon en een vleugje mineraliteit. Hij heeft een aangenaam en verfijnd romig mondgevoel met de typische kenmerken van de Sauvignon Blanc. De wijn is van hoge intensiteit en een perfecte balans van frisse zuren, alcohol en suikers. Heerlijk als aperitief en gaat goed bij hoofdgerechten en desserts.

Na verschillende jaren proeven en het creëren van kleine batches is het wijnhuis erin geslaagd om deze Apasionado te perfectioneren. De sauvignon blanc-druiven worden overrijp geplukt. Dit zorgt voor een zoete wijn waarbij zijn frisheid doet verbazen en indruk maakt.