Deze rosé is vervaardigd van duurzaam geteelde Nero d'Avola druiven, bekend om zijn donkere rode wijnen uit Sicilië. In deze rosé komt de druif vriendelijk om de hoek kijken, met een prachtige blos op de wangen, in plaats van de gebruikelijke bleke tinten van Provençaalse rosés. De hoge ligging van de wijngaarden geeft de wijn onmiddellijk een frisse en elegante indruk. Het vertoont typische knapperige fruittonen, zoals verse frambozen en bramen. Door zijn delicate structuur valt deze wijn meteen op, en de fijne balans tussen mineraliteit en frisheid houdt het geheel bijzonder levendig.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze rosé biedt een aantrekkelijk Italiaans alternatief. Het past goed bij gerechten zoals Caponata, Shakshuka en Oosters eten. Het is ook een uitstekende metgezel voor Vietnamees loempia's.