Dr. Crusius Riesling Trocken is een schoolvoorbeeld van de frisse en energieke stijl waarvoor de Nahe bekendstaat. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur en een expressieve geur van appel, perzik, ananas, citroenschil en mandarijn. In de mond is hij levendig en strakdroog, met veel sappig fruit, frisse zuren en een kenmerkende minerale ondertoon afkomstig van de vulkanische bodems rond Traisen. De afdronk is verfrissend, zuiver en elegant, waardoor iedere slok uitnodigt tot de volgende.

Smaakprofiel: droog, fris en mineraal met appel, perzik, citrus en natte steen.

Ideaal bij lichte gerechten

Deze Riesling is een uitstekende begeleider van gerechten waarin frisheid centraal staat. Gewokte garnalen met avocado en limoen vormen een prachtige combinatie, maar ook sushi, schaal- en schelpdieren, salades en lichte Aziatische gerechten sluiten perfect aan bij het karakter van de wijn. Dankzij zijn frisse zuren is hij bovendien heerlijk als aperitief.

Perfect bij: garnalen, sushi, schaal- en schelpdieren, salades en lichte Aziatische gerechten.

Van de hellingen van de Rotenfels

De druiven voor deze VDP Gutswein zijn afkomstig uit wijngaarden rond Traisen, waaronder percelen op de beroemde Traiser Rotenfels. Deze indrukwekkende hellingen liggen aan de voet van een enorm rotsmassief en kenmerken zich door zanderige klei, steenachtige klei en ryoliet met een porfierstructuur. Deze vulkanische bodem geeft de wijn zijn herkenbare spanning en mineraliteit. Na de oogst wordt het sap vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna de wijn verder rijpt in RVS om het pure fruitkarakter optimaal te behouden.

Specificaties

Producent: Dr. Crusius
Wijnnaam: Riesling Trocken
Jaargang: 2024
Land: Duitsland
Regio: Nahe
Appellatie: Nahe
Druivenras: 100% Riesling
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Fris & mineraal
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Houtrijping: Nee, rijping in RVS
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Karafferen: Nee
Bewaarpotentieel: 3-6 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 4262366431232

Awards & ratings

James Suckling – 91 punten